十几个萝卜

　　“师傅，下午好。”

　　程招妹、大石秀杰、黄刚、柯🉑森等十几个人中气十足的声音，哪怕🐂是没有刻意增加音量，也可以说是特别响亮。

　　“下午好。”袁州点头应道。

　　看着🐞面前十几个萝卜……不对是徒🎽弟袁州露出了一丝📳农民伯伯丰🦒收时的喜悦笑容。

　　“祝✴️贺师傅开店五周年，希望师傅越来越好。”徒弟们再💛次齐声道。

　　这都是来之前演练⛅️过的，虽然带了各自的贺🚬礼，但吉祥💓话也是要共同说两句的。

　　就这简👏单的一句话，包括程招妹🕔在内是纠结了很久。

　　因为袁州不是人，不对一不小心🥖说出心里话了，是因为不🌒会祝福，也是实在是不📳好祝福。

　　祝福厨艺越来越☀️好？

　　给💹楚枭留点活路好吗？给其他厨🚭师留一个车尾灯行不行！

　　至于祝福身体健康🤥？

　　徒弟们都知道袁🕎州可以说是厨艺界♎️的汪季客第二了，那身体倍棒的，最重要的事，他们都比袁州大很🍔多，然后那画面🐫是真的太美。

　　其他小店😶生意越来越好等等一系列都🍭是花里胡哨，最后只能🍝用最简单的，越来越🦈好来形容。

　　“大家有心了。”袁州点头示意。

　　他最初是为了🛐推广各个菜系才😍收的弟子，弟子收了以后，这些人的待遇虽⚛️然不如嫡💜传的程招妹但是😜也相去不是很远，很是费🍗了袁州一番心力的，所以每次看😈到这些徒弟，都有一种自🦏豪感。

　　记名弟子们的进步着实很快，之💐前找来替自家儿子道谢的父🌈亲不止张海☝️森一个，比如柯森他爹🍋柯林就来了好几次，既是道谢也是大家🌿一起研究研究黔菜，一举两得。

　　至🌍于王明捷他爹王老爷子更是⛅️算是驻扎在🥑蓉城了，三不五🤣时地不是骚扰一下周世杰🙂就是来厨神小店吃个饭，聊个天。

　　“师傅，这💢是我今天做的姜汁热窝鸡，我觉得已经差♒️不多火候了，您给尝尝。”程招妹第一个♎️站出来将🕚手里的食盒摆到桌子上。

　　程招妹没有遇到袁✋州以前可以🕓说是蓉派川菜的厨师，但是遇到袁州以后，是向全面🥬川菜的方向发展的，不光是专注蓉派川菜🤞，其他的类别不❎管是公馆菜还♋️是江湖菜或者💞其他的都有涉猎。

　　所以程招妹这个🥒川菜王并🥩不是胡叫的，那是真的在川菜的⚠️领域不管🥪是哪个派系都能上得了手的人物，除了他的师傅，川🐏菜领域无人能敌。

　　“啪”

　　食盒盖子被打开，一股♓️浓郁的姜醋味道就涌了出来，紧随其后的🐸是鸡肉的鲜味。

　　“不愧是大师兄，就这香味就够我🍖们追好久了。”张龙全站得靠前，闻得比较清楚。

　　“是名副其实。”刘明远心里🌔暗暗道。

　　“大师兄还是强者。”大石秀杰干劲满满的。

　　“招妹你这次用🤓的是南姜是不是，姜味略显绵密，很有新意，很好。”袁州难得开🐏口先赞叹一句。

　　“谢谢，师傅。”程招妹点点头。

　　袁州拿起筷子🐩尝了尝，鸡肉鲜嫩，姜味浓重，醋味也挺浓厚的，因为用的是南🈵姜，辛辣味道适中，然后又选用🦈陈醋，酸味略重，袁州不知道，这😚是程招妹故意的，还是什么。

　　因为如🍮果按照普通做法，应该加香醋，否则陈醋🐥的味道会轻微掩盖姜🍴和鸡肉。

　　但🌾这种问题太简单，袁州对自己🤙大徒弟有信心，不会犯如此明显错误👇，二来这种🧀味道是他比较偏爱的。

　　“招妹，陈醋是你特意🐅选择的？”袁州问。

　　程招妹点头：“没错，相比香醋，我想师傅🤲更喜欢这种。”

　　袁州一直的标⛔️准就是，并不是最原始，最正宗就越好，而是最符合食☢️客口味越好，同时保留菜品本👽来的特色。

　　“火候😭的掌握是没有问题的，主要是调料选择💙和配比上也很下功夫。”袁州道。

　　“谢谢师傅。”

　　袁州说完程🍯招妹正好🤓写完最后一个字，收起小本子立刻🦂道谢。

　　“很不错。”袁州说🐖出了很少见的评价。

　　说的是💝实话也不是勉励，程招妹最近的😧进步很明显，不❌知道是不是又多了几个师弟的原因，总之十分努力。

　　程招🚳妹完了以后按照以往的惯例应该🐳是唯一👹的师妹罗晴的，但因为新加了⛎两个湘菜的记名🍵弟子第一次露面，所以机会让给😕了他们。

　　别看米🧡浩比刘明远高，有一米九，但是他胆子🌒比起刘明远来还😂要小一点，先站出来的是💓刘明远。

　　努力稳住自己想🥃要哆嗦的腿，刘明远深吸一☸️口气站了出来。

　　倒不是袁州看起来有多严厉🉐，相反十分温和，但是🎣就是有种气场让人不敢造😪次，反正刘明☣️远就是这样的感受。

　　“师傅好，我是刘明远。”刘明🤚远一紧张就秃噜嘴了。

　　“是湘菜的吧，第一次♌️来不要紧张，拜师的事💫情等到秦菜那边有消♊️息了一起进行，就是需要等🍖等了。”袁州看到刘明远✍️似乎很紧张🏉宽慰了一句。

　　“不着急，看师傅方便就行。”刘明远冲口而出。

　　说👉了几句话后感觉好一点，刘明远才从食盒🐜里拿出🐍自己做的菜。

　　他是♓️将程招妹的话听进去了的，做的菜十分简单，一个白☮️色小盘子，比巴掌大一些，里面是看起来油😜亮十足的茄条，湘菜三味茄子。

　　跟川菜的鱼香茄子🍢有点像，但🐗是在口味上不是很像，鱼香茄子侧重在鱼😮香上，而三味茄子，则是辣，酸，甜综合，三种味道既凸出🕝又相互融合，其实其🌾中的配比很难掌握，稍不🌕注意不是东风压了西风，就是南风压了北⛎风。

　　“粗略品🕠尝没有任何问题，细品也完善。”袁州道：“但很多菜♏️品可以去追求那零点🤜几的味道增加。”

　　“这道菜的话……茄条🥧的大小可以再切小一些，这样更容易入🤘味，具😉体小多少可以下去实验，算是留给你🌲的作业。”袁州面对第一次🍹来的记名弟子就👍留下家庭作业。

　　来之前刘明远是被🕤人科普过的，要么准备录音笔，要么准🤟备小本子记录袁州的指点。

　　刘明远对于自己写字😝的速度不是👵很有信心所以准备的是录音笔，虽然紧张，但是他在上来之前💚就🦈以防万一先开了录音笔，也算🐨是误打误撞。

　　“是的师傅，我知道了。”刘明远道谢。

　　袁州的本🐌事是不需要怀疑的，刘明远🐚所要做的就🕐是先自己将袁州所说的🥝话记录一下，剩下的回去慢慢摸索。

　　虽然没有举行拜🥍师仪式，但刘明远和米浩还🍧是做了🤠相当多的准备工作的，毕竟不是谁😂都有这个机会来拜袁州🏒为师的，没有点绝活也😃不敢亮出来。

　　接下来的🗡米浩准备的是常见的🍱红烧肉，当然🍟这也是他的拿手绝活，正宗略带樱桃般的红🤢色，让人看着👎就十分舒爽。

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