叫花鱼

　　而且，您总不能一🥚直吃面条吧，你政委都🍩只吃面条的话，那🍼我们这些兵该咋办，总不能♊️一直吃的比你好吧，其实政委，您要真想堵住人家的🌎嘴，不如就跟我🏑们一块吃，我们大家吃啥，您就吃啥，不搞特殊，也不饿着自己，您觉得如何？

　　政委思考片刻，也就点头答应了，孟川说的没错，自己如果真的只吃面✊条的话，那反而会显得🏈做作，“行吧，就答应你了，你们吃啥我吃啥😥。对了，我看你这架势，逮到这🤚么大的鱼，你⚔️晚上准备怎么做？”

　　这鱼绝♎️对算是野味，那这鱼的肉质肯♨️定很筋道、也更紧致，对于这样的肉，要是做不好的🆔话，可真是浪费了，孟川想了想，“政委，我想着一半烤着吃，一半炖着吃，这👐样还可以尝到两种口味，您觉得咋样。”

　　政委🆔烤鱼吃的很多，因为🧓他经历过的生存训练实在🌾太多了，他们👉那阵子当特种兵的时候，单兵口🥓粮还太少，但是野味可比现在😶多，所以抓野🤚味食用来补充营养，要⭐️远比现在多的太多。

　　野外最好抓的🥗莫过于鱼了，只要有一👇个用刀削过的木棒，在尖头处批两道，就可以做出一个鱼☢️叉，而且这种鱼叉尖多，眼力稍微好点的，几乎都可以插住，而且在野外，最方便的🍹烹饪方法那就是烤，毕竟你用其他做🦁法的话，得用炊具，太不方便。

　　所以政委🍑对烤鱼可是吃的够够的😵了，他♌️们那时候是没啥调味料的，只有盐巴，而且在野外行动，做饭必须😡要用最快的速度，所🌞以烤鱼肯定是越贴近火堆越好，那这样😑就不可避免的会烤糊。

　　虽然那样🤡味道不怎么样，但是能以😷最快的速度补充营养🐡这才是最关键的，所以🍁那时候的特种兵，对烤鱼🥍来说都没啥期待。

　　不过🕉孟川既然说要一鱼两吃，那政委肯定也没意见，孟川变着🌳法的给自己弄好吃的，自己啥也不干，就最起码🥨的尊重而言，也不会有啥意见啊🍃。

　　“行，那就麻烦小孟了。”

　　要不就说越有本事的人，越低调有礼，孟川见到政委☪️这么客气，连忙笑道，“反正大家也都⭕️是要吃的，没啥麻烦的。”

　　学员们见到孟川不🌑来训练自己了，反而做起了鱼，也都有点诧异，这个孟🎄川是转性了么，居然不管自己了，那自己得好好🤘的好好恢复一下，顺🍎便看能不能捞到什么水产，要是能在补🛐充点能量就好了，已经两天没吃饭⛸了，现在真的是连✍️抓住🌹栏杆的力气都快没了。

　　孟川一边🦃洗鱼一边观察着剩下的十🦜五个学员，这❣️些学员这阵子可被自己折磨💖的够呛，先让他🐁们泡上一会，等他们在消耗点能量🤓，在拉出来继续练✝️。

　　众所周知，在水里虽然是🌖漂浮的，但是也是要🍜耗费力气的，毕竟水的密🍘度小，你的大半个身子🌐都是沉在水里的，在水里，不🌔可能说一直不动弹，只要一动，消耗的能量🙃就会远高于在陆地上的能量，自己就慢慢等着🆚，等他们耗不下去。

　　几个教官🉑见到孟川捞到一条鱼，心里🕎也都激动起来，这可是野味啊，没🌸想到出来训练，还🆎能享受到这种待遇，也都不嗦，立刻去♈️找干树枝来引火。

　　至于炊事车，还是算了吧，炊事车的燃料是柴🦀油，柴油的味☹️道大的不得了，用那玩意烧烤，肉上都是🍣柴油味，根本吃不了。

　　几个教官没用多🔅久就搜了一🎣大堆柴火，孟川在洗完鱼剁🛐鱼的时候，突然想到了一个做🛐法，自己能不能整个叫花鱼呢？

　　一想到这，孟川就🅾️立刻打开了系统，还别说，这😑个万能的菜谱系统里面还这有☦️叫花鱼的做法。

　　想到就干，反正这鱼也大，自己切上一部🍼分来做叫花鱼，一部分烤着吃，一部分炖着吃，一鱼三吃，这倒是享受。

　　因为叫花鱼那🍻是放在🤟火堆底下烤的，所以调料啥的，必须要一块放进去，中😃途是没办法加调料的，所以孟川就开😭始先弄叫花鱼的调🐑料。

　　鱼肉比较鲜嫩，所以🍒做叫花鱼和做叫✊花鸡的方法肯定不一样，毕竟鲜嫩的鱼肉，不能太长🙏时间经受高温，不然味道会🤝变差很多的。

　　这边孟川就先弄😡了一点面粉，然😡后打上五个蛋黄，蛋清孟川🍽也不浪费，先篦出来，等会做那两道鱼⚛️的时候在用。

　　最后往面粉里🍘在加上⚰️一点菠菜汁和胡萝卜汁，搅匀。

　　这里孟川加😍入蔬菜汁，最主要的原因就😗是🈷️为了荤素搭配，营养均衡，而且有了蔬菜汁☘️这里面的粗纤维，正好可以和鲜嫩的鱼🐩肉形成对比，这吃起来也☸️不会觉得腻。

　　包裹物做好了，下面就💹开始给鱼调味，就算是在营养均衡，在荤素搭配，味道不好，也没人喜欢吃。

　　这里🐚孟川加了一点盐、味精、料酒、鱼酱油🍵抹匀表面，最后又切✊了几片生姜、香菜、香葱放在鱼肉🉐上面，腌制一会，等🐖入下味就可以用面进行包裹了。

　　如果有人喜欢吃辣的话，也可以加些辣椒，虽然加😣辣椒会破坏本身的鲜味，但毕竟野🚸生的鱼不多见，除非是你自己🤙去外面野钓可以钓🍝到，不然菜市场里面🧀买的，绝对全都是养殖的，养殖的鱼肉，也就不会多鲜，所以还是🍆根据自己口味来比较好，咋🎾说也是自己吃，顺着自己🍉的心意来才是最好的。

　　腌制片刻，就可以往鱼上面抹先🉑前调制好的面粉了，最后🌵找来荷叶包裹，顺便在小潭边上弄上一☺️些泥巴糊上去，如果是在野外野炊的🥬话，那孟川建议把泥巴抹🤛厚点，这样后面🌻就不用在挖坑埋泥球了，直👌接把泥球扔火堆里就行。

　　这样等熟了，也可以直⛎接捞出来吃，方便很多。

　　政委见到孟川没🥑烤鱼，反而🕘做了一个叫花鱼，倒有点惊喜，叫花鸡，叫花鸭他都吃过，但🦏唯独叫花鱼他没吃过，因为鸡鸭肉和鱼肉🈸不一样，平常也根本没人🙏做过叫花鱼，看来今天可以尝个鲜🏒了。

　　这边几个🤮教员也把火堆生起来了，孟川🥫见到火大起来，就把泥球🕚慢慢推到火堆中心，“你们看好火啊，千万别灭了，不然晚上可没得吃。”

　　几个教员🥦嘿嘿笑道：“放心吧，孟队，就算是下大雨，我们也可以保证👴火灭不了。”

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