袁州的恶评

　　“等等，陈兄你刚刚吃☢️的烤鱼好像是我的？”马志达捂着烤鱼😆，一脸惊讶的问道。

　　“当然，我的还没来。”陈维闻言，理所🤧当然的说道。

　　“这一😦条鱼一共才这么大点，您就别吃了。”马志达把盘子往自己面🥛前拉了拉。

　　“那行，你说的挺对的🤨鱼确实不大，那一会你也别🌞吃我的，我让你一串🐚素菜。”陈维很是豪爽🌪大方的说道。

　　“嗯。”马志达点头。

　　然而他没发现，其实他面前的鱼🍙肉已经没剩多✝️少了，就只剩下一个💗鱼尾巴而已。

　　所以说天然黑什么的☦️还是♍️不好相与的，要知道😦刚刚吃烤鱼的时候🖤陈维可没有留手，吃的那叫一个快🎣，是以这一条鱼，一半左🐐右都进了他的肚子。

　　最关键的是，马志达到现在🤘也没发现这一点。

　　“你的烤鱼来了，你的是鲩鱼，也就是草鱼，刚刚那个是花鲢😒。”程技师一脸☯️期待的看着陈维。

　　草鱼和花鲢最🦖大的区别就🖖是一个肉质细嫩，但🌈是小刺比较多，而草鱼则肉质🍦粗糙，但是小刺较少，不过鱼刺这一点对🕑于袁州来说还真不是😬问题。

　　是以，程技👍师现在关心的就是🥫这两者肉质不同，那么烤出来✍的味道肯定也不同。

　　“什么鱼没差别，不过😐这个鱼头小，肉厚，这个好。”陈维眯着眼♈️看着自己眼前的鱼，很是满意。

　　“你吃吃看。”程技师催促了一🌽声。

　　“没问题。”陈维很是乐意奉行☺️这个举动。

　　烤的草鱼不像花🆔鲢那样鱼背宽阔，草🤒鱼的身材更加细长，但是肉质🦆比较厚，不过袁州也没切花🙂刀，而是直接这样烤🐨的。

　　这样烤🍛就比较考验火候的掌握了，因为🤧看不见鱼肉内部的变化，就必须要小心，火大了鱼肉会焦，火小🐚了鱼肉就没熟，那肯定就不能吃。

　　这🕉次陈维吃的时候也是从鱼尾开🦃始吃的，毕竟刚刚那条，他就😊是没吃到鱼尾，鱼肚子倒是😧吃了不少。

　　“据说这鱼🕉尾巴上的肉可是最⚰️好吃的，活肉嘛。”陈维夹💗起一筷子，一口塞进嘴里。

　　草鱼的鱼肉都要👆大块一点，确实也不够滑嫩，但却别有一番粗🍞狂的味道。

　　一咀嚼起来，那🕗略厚带着胶质的鱼皮就包裹起😛鱼肉，而鱼肉则肉质🌚略微粗糙，但却有嚼劲，吃起来🐚好似吃肉，又比肉要细嫩。

　　“这个合我口味，这鱼肉还真不错😑。”陈🕣维再次夹起一块塞进嘴里。

　　粗粒的🈶盐巴和粗犷不细腻的鱼肉，好似绝妙的搭配，嚼起来肉感十足。

　　“这样盐烤的味道才够😩味。”陈维喝了一口方恒提供的〽️老酒，很是满意。

　　“肚子，鱼肚子怎么样。”程😴技师迫不及待的问道。

　　“好咧，我🐝就看看这里面怎么样。”陈维也挺有兴趣，这就像给自己的🐒惊喜一般。

　　陈维一筷子挑破鱼🍎肚子，里面有青色透明的🙃辣椒随着汤汁溢出，热气瞬间腾起。

　　“这是酸辣味，那是泡椒吧。”陈维指♐️着青色辣椒说道。

　　“应该是，没想到我不光没🆎看到这怎㊙️么塞进去的，而且还没😏发现每一种烤鱼的味道🥡居然都各不相同。”程技师有些🆘沮丧。

　　“酸辣味的烤鱼，我也喜欢，闻🉑着这味道都觉得够味！”陈维是很喜欢🤜吃辣的，虽💟不像乌海那样无辣不欢，但也是个爱吃辣的。

　　而且在他看来烤⛸鱼当然要配辣🍞椒才好吃。

　　不过这样两份🍇烤鱼的威力还是很🌛惊人的，这不刚😚刚坐下的食客，立刻开始🦚点了起来，连这是❤️新菜都没讨论，要知道🕉烧烤这东西，一🕞般是袁州卖完就没了。

　　这样一来自然🍇是先点了烤鱼，其他的一🤘会再说。

　　“老板，烤鱼一份。”

　　“我想🐕要香辣的烤鱼，袁老板。”

　　“我要酸辣的。”

　　“烤鱼为随机菜品。”袁州带着口罩，声音清晰的从口😔罩里传来。

　　“哦，那行，烤鱼一份。”食🕛客们也纷纷改口。

　　这次，袁州等到程技师做好🍵记录，才开始抓鱼、剖鱼、然后才塞料烤鱼。

　　等到这🐜次袁州塞料的时候，程技师💮瞪大的眼睛，就等🥖着看怎么塞进去，然后封口的。

　　“居然是这样，可是这样也是有🤙小口子的，怎么能保☪️证汤汁不流出来呢。”程技师边看边思考。

　　他所看🍼见的就是，袁州只在鱼🧓腹上轻轻划了一个两指宽的小口子🍊，当然那个两指还得是💹女孩子的那种纤🐨细的手的两指。

　　然后从里面掏出⁉️内脏，洗干净黑膜，再慢慢的把🦓料灌进鱼肚子，接着封口的时候🌎，程技师发现袁州🌸用🦠的是洗干净的鱼肠。

　　“难怪不需要拆卸，这样鱼肉和鱼😤肠到时候根🎱本就会直接融入进去，真是巧思，袁师傅真🦉是厉害。”程技🍍师看明白了袁州的方式。

　　“端菜。”袁州放下新烤好✍️的烤串。

　　“踏踏踏”程技师快步走过去😍，然后给人之后，立刻回♒️到袁州面前，速度快到袁😐州还没来得🍈及转身回去。

　　“袁师傅，您刚刚塞的料是🕒热的，还是滚烫的对吗？”程技师一脸好奇的问🦠道。

　　“嗯，容易入味。”袁州点头。

　　“原来是这样。”程技师若♊️有所思的点头。

　　程技师本来也是🐉天赋很高的厨师，他年😘纪也不算老，到现在就有🦌了最高的技师称号，是以袁州😀这样一点拨，他基本就明⛎白了袁州的用意。

　　只是，还不能自己做到而已。

　　那滚烫的汤汁直接♎️毫无溢出的灌❌满鱼腹，期间手都要忍受很高🍽温度的灼烫，他现在当然还不能做🤛到。

　　而袁州则🍀是因为上次做烧鹅的时候习🐸惯的，这可是🥗需要非一般的忍耐♨️力和精准的厨艺。

　　“淅淅沥沥”

　　外面的小雨🕷不停歇，袁州小店里的🐚气氛却热🐚络而温暖。

　　而这时候🤕网上关于袁州小店🙊的恶评也随着高😯手在民间这个节目🕓的热播而越来越多，而且无一例外都是因为🉑其高昂的价格。

　　[不是我说，现在真✊是什么店都敢把🤟自己当五星级酒店了，这么一个小店，一碗蛋炒饭188，你咋不上天。]美味追踪者

　　[也是呵呵哒，我没看错吧，刚刚一闪🙄而过的那是5888？什么鬼东西，电视上就放⚡️这些坑人的店，还高手，坑人的高手吗？]我就是来吐槽的🥎

　　[这算什么，看到♐️那个茶叶蛋没有1888，难怪别人嘲讽💗咱们吃不起茶叶蛋，可不是吃不起，有这😎样的黑心老板，我可是吃不起的👴。]哦，天哪

　　……

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