窝头

　　窝头是穷人的吃食。

　　京城话里就常有🤯相关调侃。

　　“小时候吃窝🌑头尖儿，长大了做大官🤐儿！”

　　“看你这窝头脑🕎袋吧！”

　　“瞧🌯你这窝头命呀！”

　　“你兜里也就🌧剩俩窝头钱了！”

　　等等……

　　像这些话里的🦠窝头，无不🍷诠释着一个意义——贫穷。

　　可说实话，宁卫民在前世却对🍡此并没有太多的感触。

　　这是因为他吃🐒过的窝头都是点心一样👲的玩意。

　　在经济相当繁荣的时代，慈禧太后🍼爱吃的栗子面小窝头，已经不💀光在北海仿膳饭庄里卖了。

　　几乎满京城都♓️在批量生产这玩意，然后装进精美的🕎包装盒里，作为送人的礼品。

　　而大小饭馆里的窝头，更是成🥤为了一道花样翻新的时尚菜。

　　什么韭菜炒窝头、包菜💪粉丝炒窝头、油渣儿🆑椒盐儿窝头、辣椒炒🍭肉末配窝窝头……

　　做法简直太多了，配菜五花八门，口感也各有千秋。

　　所以宁卫民曾经一度认为，过去的🍋人一提苦日子必提窝头，似🐐乎有点身在福中不😯知福的矫情。

　　窝头这东西多好啊，别名可是叫“黄金塔”。

　　又营养又健康，味道鲜美，还不得糖尿病🐨呢。

　　要不价钱⚛️怎么比大👍米白面还贵呢？

　　这就叫价值😞发现。

　　连窝头都不爱吃，爱想吃什么？

　　但当🥕他也回到这个经济才刚起步的年代，不得不天🥖天与此物为伍，他可就不这么想喽。

　　在缺盐少油的环境🖐下，窝头已不再是♒️酒席上的点缀，成了每餐必不🦅可免的主食。

　　用民谚来说😟就是“一天到晚的👦大窝头，老🖤腌萝卜没点儿油”。

　　于是🈴这玩意突然间退🕷去了华丽的装裱和配饰，只剩👽下了那又干又粗又牙碜😔的口感，和那🤩寒酸的窟窿眼。

　　而这直接👲导致宁卫🦇民对窝头的态度，也来了个一🌖百八十度的大转弯。

　　他从🥗过去的自愿吃，喜欢吃，变成了强迫自🍔己吃和不得不吃。

　　甚至还因为🌶难以下咽琢磨出了不👵少因陋就简的花样儿。

　　比如往👍窝头里掺点糖精，即可让窝头多出🌱一丝甜味。

　　比如将窝头切成片🍰，放在火上烤，能烤😨出焦黄的脆壳，一咬嘎嘣脆。

　　再🐷比如将玉米面发酵，蒸出来的窝头便会🍼蓬松许多，好吞咽了不少。

　　总之，穿越的这段日子里，他每天守着窝头，变着法的哄自👇己下咽。

　　就只为了求一个肚子☄️安稳，不闹饥火而已。

　　哪儿还谈🥑得上健康不健康，营养不营养？

　　往日尝鲜似的闲♋️情逸致早都🦈扔爪哇国去了。

　　最终的结果，就是他🤞以个人的亲身🐀体验证实了一点——窝头不好吃！

　　人们之所📳以会把这玩意当成苦日子🤛的象征，绝没有掺杂丁点🥧偏见和夸张的成分。

　　好在这样抱着🍼窝头啃的🐒日子倒并不算很长，二十几天就🥤过去了。

　　到得今日，这📵些清苦的记忆，反而转化成了一🕉种让人尤为欣♒️喜的满足和成就感。

　　没错！人活着最好的滋味儿，莫🕷过于苦尽甘来。

　　人生最有意思的地方，也莫过于风水轮❗️流转。

　　昏黄的灯光下，宁卫🥝民把猪耳朵、拆骨肉、粉肠和花生米，依次摆在了桌子上，

　　这些前世在宁👦卫民看来相当🤐普通的吃食，此时不😪但散发出一种不亚🕸于山珍海味的吸引力，甚至还具有🙄一些哲学的味道了。

　　生活似乎在🕘用一种极为实惠的方式演绎😊着人生起伏的乐趣☢️。

　　摆好酒菜后，当着康术德的面🐥，宁卫民美🔞滋滋拧开瓶盖儿，又开始倒酒。

　　他先给老爷子满🌶上，随后才给自🦝己面前倒了一杯。

　　并且非常恭敬的站⚛️了起来，双手举杯。

　　“老爷子，咱碰一个吧，我真得好⚛️好谢谢您呀。”

　　康术德对宁卫民👻的礼数很满意，他眼光温煦，端起了酒盅。

　　却很大度的一🥍摆手。

　　“谢我？就为了给你出主意？甭客气，那不算什么。”

　　没想到宁卫民还😥真是诚心诚意。

　　他双手端着酒🍷杯，小心翼😔翼在老爷子的杯沿儿下端碰了👆一下。

　　“话不是那么说。要没您的点拨，我想破脑❌袋也找不着北。在您是聊闲🐗篇儿似的随口一说，可对我那管🚸大用了。您不是凡人，您是点化我的💞活神仙。这杯我干了，您随意！”

　　眼瞅🐯着宁卫民先干为敬，一口把酒吞了，康术德忍🦌不住笑了起来。

　　“说话不着调。什么神仙？我就🍵一普通的孤老头子。还是你自己个儿脑瓜灵，才能抓住钱……”

　　但嘴上是这么说，他心里也真熨帖。

　　因为没人不喜🕙欢听恭维话，同样也喜欢感恩💔的人。

　　宁卫民能承情，老爷子这心🦙里就觉得帮他值当。

　　“嘿，没想到这么个不👽入流的营生，都让你给变🍸出大钱来了。一天挣了🔯一百块啊！行，小子，这笔生意干的漂亮。就冲你这脑子，要搁早年间，我非得收你🌕这个徒弟不可。”

　　把酒一饮而尽，放下酒杯胡👎撸着嘴，老爷子忍不🎽住又夸了宁卫民几句。

　　而说者无心，听者有意。

　　现在的宁卫♊️民浑身可都是消息。

　　一听这话，他立马把酒🤘又给老爷子倒上了，顺着🐦杆儿就往上爬啊。

　　“干嘛还非早年🤧间啊？现在一样啊。只要您愿意收🏒我，我立马给您磕🌙头拜师。”

　　但康术德却🕒实在有些出乎意料，他有点不相😃信自己的耳朵。

　　“什么？你🥯真要拜我为师？说胡话呢？我现在能教⚛️你什么啊？糊纸盒子？”

　　宁卫😈民却仍旧坚持着。

　　“您怎么刚🤗说的就要反悔啊？我学♓️糊纸盒子干嘛？当然是学您的🍵老本行了。”

　　康术⚱️德又愣了一下。

　　“诚心跟我逗闷子🏑是吧？我的老本行？那都被废止了？你学那个有什么用🤐啊？”

　　没想到宁卫民♨️还挺认真。

　　“您别这么说啊。行当可以废止，学问这东西，何曾有过废止的？别的不说，科举制度早废了吧？那学生们㊗️为什么上语文课💙还要学古文呢？真废了的，除非那不是真学问。”

　　一边说着，宁卫🍝民一边给康术德的碗里夹着猪头肉😜，还有粉肠。

　　“老爷子，世间的真🅱️人从不露相，大凡有本事的人☁️，外表都装得很🦘窝囊，就比如济公、李铁拐什么的。别人不知道，可我最清楚。就🤪您那肚子里的东西，全都是能🐅变出真金白银来的真学问。没用？那咱俩人现😈在的吃喝又是🦅哪儿变出来的？”

　　“是，您现在不⚠️吃香了，可那不过是🍼您走背运罢了。人哪儿能✋跟大势抗衡？那是时代更🌘迭的副作用。您得这么想啊，三十🥠年河东三十年河西，大势这东☘️西早晚也会变的。人的运🌮气也早晚会转回来的。”

　　“不是有🐵那么句话嘛，乱世黄金，盛世古董。在我看来，这说的既是东西，那也说的是人，是学问。对我来说，您就是乱世的古董，盛世的黄金……”

　　本来到这儿还挺好🖐，要逻辑有逻辑，要情理有情理，康术德都😪有点听入神了。

　　可宁卫民实在不🆎该触景生情，被满桌酒菜儿🦘旁一锅死眉瞪眼的窝🌱头，感动🦍得又多了句嘴。

　　“还有……眼下这窝窝头。”

　　这个比喻可有👿点不恰当，大转弯也很突兀，让被捧得云里雾里的🙄康术德登时为之🈸诧异。

　　“窝窝头？”

　　至于脑♍️子里都在转悠窝头的宁卫👈民，则有点尴尬😎的一笑，赶紧解释。

　　“您别误会，我的意思是说，尽管现在🤚这棒子面儿窝头看上去不算🍤什么，好像是粮食里🌈最便宜的东西。可杂粮也🧀有杂粮的好处，营养价值🥣终归比大米白面强。总有一天，它会气死烙饼，羞煞馒头，堂而皇之♌️摆在山珍海味之中，比大鱼大肉还引人口水呢👴。您信不信？就连它也有一飞冲天🌝的日子……”

　　但很显然，他这🍒无意泄露的天机，是不😙会被康术德认可的。

　　以老爷子的💅经历和见识，可想象不出那样的情景，只有无奈🥘的摇了摇脑袋。

　　脸上那副表情，就像最近这些🛡日子，每天见他把辛苦🍒钱都换了猴票一样。

　　非🥝常为他的脑回路担心。

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