西芹虾仁与腰果

　　“话说回来，我似乎注意到了♑️，别人都是先上前菜，然后才是前汤，你这边倒好，先是前汤才到🌤前菜……”曹操看向王庸，“这样可不符合宴😎席礼仪啊！”

　　“前菜是目的只是🥀开胃，同时打发一下时间🕠等一下其他的菜肴。而我的习🐁惯是以一碗汤水开胃，顺便垫垫肚子，然后⚾️以一道前菜完成汤水到硬菜🕐的过渡。后续菜肴陆续上来，不需要等待，所以调👿整一下瞬间，反而会更好。”王庸回道。

　　宴席🙃礼仪他会遵守，但也不😡会完全遵守，别🐩人有别人的习惯，他有他的习惯。

　　“所以说，前菜，前菜快上！”荀彧抗议道。

　　“前菜，什锦腰果！”就在这个时候，在帮厨一声呼喊声中，下人陆续把前😽菜端了上来，用白瓷碗装着，一人一小碗，看起来倒💣是舒服，绿的，红的和黄的。绿的是西芹，红的是下人，黄的是腰果。

　　“三样东西就称之🐺为什锦，有点偷工减🕉料吧？”曹丕看向碗😚中的前菜。

　　“三种以上的♎️材料拼接而成，便可称之为什锦。”王庸微微一笑，“总好过直接说‘这是🐁西芹腰果虾仁，请慢用’，感觉👹品味都下降了不少。”

　　“丕儿，知道就好，别说出来，菜都要不好吃了！”曹操开口说了句🐋，后者乖乖闭嘴。

　　王庸擅长的💫就是日常菜系，看前汤就知道，用的就是猪肚，莲子，最多加上🌨排骨和芡实和枸杞。材料很普通，甚至很平民。问题是烹饪技巧另外说，就说这♒️炖了两个时辰，就不🍉是普通家庭熬汤会做的。

　　一般来说，类似这🏉样的汤水，烧开之后加入😗调味料，最多加🕤入一些胡椒就能出锅，前🐊后估计也就是一刻钟上下。一刻钟的🥤东西烹饪了两个时辰，于是简单的也就变成🍀不简单。

　　就如这道菜，只怕也是另藏🦐玄机，王庸不可🥓能会真的，把三样东西，放入锅👊里炒一炒就端上来，哪怕它🍒看起来很素。

　　夹起一颗腰果，放入口中，轻轻一咬，酥脆可口，隐约有一股虾😻子和西芹的味道，但浓厚，并未😫破坏腰果原本的味道。

　　“奇怪……好奇怪……”荀彧又🍁夹起一颗虾仁，这虾仁明🤒显有点透亮了一些。一口🥘咬下虾味不会太别浓，但又恰到好处，这是辅料，主要是辅佐腰果🐼，所以味🔰道不能太浓。

　　“要怎么做才🕷能让虾仁那么透亮？”刘协🎽好奇的问道。

　　“这个……当然是秘密。”王庸微笑，许多人已经吃🚭了两种材料，剩下就是第三种😻。

　　“嗯？嗯嗯嗯！！！”随着关羽一口☸️咬下西芹的时候，那股脆噗噗😥的感觉非常舒服，偏生一咬👏下去之后，甘美的汤汁奔涌而出，吸收🐉了虾仁和腰果风味🧒的汤汁弥漫在口中。

　　这道菜通过芹😬菜，居然把所有的东😊西都构筑在一起，这一🥄瞬间关羽才发现，这道菜的中心，其实是西芹，虾仁和腰果其实才是辅助。

　　“这不是一道菜！这是三道菜！”荀彧震惊，这构🅰️筑起来的风味，居然形成类似😒套餐的组合感，甘美的西芹，鲜美的虾仁，酥脆🥂香浓的腰果，一方面共存，一方面又相对独立，一🌽道菜居然吃出三道菜的效果。

　　对，这是一道三合🍡一的美味，通过三种食材居🤐然⛅️构筑起一副别样的画卷：这是一家庭，一家🐲三口未必是父母兄弟，每个人都有不✋同的特性，但是正是这💹种相辅相成的感觉，让这个家庭更有🤫家的味道。

　　家常🕣菜便是这样，这种家的味道，或许存在于记忆深♌️刻，母亲，或者父亲，或者祖母，或者祖父，或者外公，或者外婆，在某次聚会的时🕛候吃过的一道菜的🦜味道，在吃下这道菜♉️的时候回想起来，这便是家常菜真♓️正的味道。

　　“三种材料，应该是分🍴开烹饪的，对吧？”曹操看向王庸，她隐约有这样的感觉。

　　“是的。”王庸点头，就和某🧓人按照筑前煮的方🤲法来构筑炖牛肉一样，他也是用这个方法☀️来🐇构筑起这道菜。三种材料分开🐟进行烹饪，然后下👎锅一起翻炒作为收尾。

　　让每✍️一道菜保持着最佳的火候🐡和烹饪方法，又让互相之间的🌘味道有所渗透，同时保留三种材料🥓原本的风味。西芹的食🐁感首先是脆，然后是甘甜；虾仁的感🧀觉第一口是鲜甜，然后是软糯；腰果第☕️一口是香醇，然后是酥脆，这道菜很好的把三🈶个材料🤘的特点展现出来。

　　“如果不是前菜的🅾️话，估计会准备十种💞以上的材料，然后进🤲行混合烹饪。最终结果是什么，估🈵计大家应该清楚。”王庸缓缓说道。

　　三个就是一个小🍷家庭，若是十个以上🦏的材料，那么♓️就是一个真正的大家族。叠加🤨起来的美味至少还🐌要向上翻几倍……

　　“想吃！”想到这里，众人脑海里面🈵几乎第一时间想到这个。三种构筑起♊️来的美味都这样，十🈯️种以上构筑起来的美味，实在太撩人了。

　　人那么想，身体也🥕开始跟着反应起来，强烈的饥饿🆔感袭来，居然是越吃越❓饿。这道菜越是美🦕味，突然🐷就觉得越想吃。回过神来，本来不多的前菜，已经没了。

　　“不够，不够，我还要，我还要！”荀彧直接抱🆘怨起来。

　　“妍，你是不是忘记，这是宴席？”曹操神色古怪的🐒看向荀彧。

　　“诶诶诶？好像是这样……”荀彧突然反应🥩过来，“所📳以副菜什么时候上来？”

　　“前菜带给🖐你的感动呢？”王🔯庸不由得吐槽道。

　　“公是公，私是私，改天🐷直接做那种十种🆔材料的什锦腰果过来，否则和你没完！”荀彧理所当然的说道。要说不想吃，那肯定是骗人的🍿，但问题现在是🥐晚宴，后面还有🥕好几道菜是这个级别的，那可真的要期💜待一下。

　　至于那个什🤜锦腰果，以后要吃还不是⛎一句话的问题，谁让厨师是她夫君？

　　“嗯……”吕布默默的😍放下手，本来打算用拳😪头威胁王庸去烹饪的。考虑到后续还有🖤别的菜肴……饶他一命吧？

　　“好好好，改天肯定🤠给你准备……”王庸叹了口气，随即👺朝着帮厨看了一眼。后者其实本来🤞已经打算，要后厨把副菜🌤给端上来，只是大家在🍟说话，他也不好插嘴。

　　看到王庸示意，这才🤩立刻过去告知后厨，不多🎱时跑了回来。

　　看向众人，宣布道：“第一道副菜……”

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