在别人的店里,还是看起来这🍒么高档的饭店,徐小燕♐️姑娘就小心多了。??八?一中文W?W?W?.?8㈧1ZW.COM听见燕飞问她,品尝了一☯️块还不放心,连着吃了好几🌾块,才🐑有些迟疑的点点头。
王久🔪明看她点头,挺诧异的:“你们不🏉觉得这肉挺嫩的吗?比平时吃的要好多了🕧。”
“刚才那🌕服务员不是还🐩问咱们要做几分熟的吗?咱们平常吃的肉👹都是事先没经过腌制,然后大锅直♓️接炖熟的。或者干脆买🐤的是熟牛😕肉再炒出来的,做法不一样,味道和👐他们这肯定有点不一样。”说到做牛肉,本来就跟☯️着五哥家的🈴老爷子学过厨艺,又在前几天刚补习🕝过一次🌍牛肉知识的燕飞就有经🍗验了。
“关键是部位不同🙌,肉做出来的口感就☯️不一样。胸肉臀肉腱子肉🐲都各有区别,他们这选的肯定🕦还是牛脊肉最嫩的部位,口感本来就比😸别处的嫩点。”
王久明惊讶:“怎么越😭来越觉得你深藏不露了,这你都懂?”
“多少懂点,嘿嘿!我可是养牛的,年前那几天我就🥂杀了三头牛。”燕飞挺‘谦虚’地道。
旁边徐小🦜燕拆穿他:“师兄你别听的,他就是吹牛。前几天我们才去🕎找牛肉馆的大🙂厨请教过的,他是跟人家学的。”
被媳妇儿拆台的燕飞💗不爽:“牛和猪👻不都还是一样,我还杀过几十头猪呢!猪什么部位👇的肉好吃总是知道👏的吧?都差不多。”
其实还有👆各种怪兽,那就杀的更多了,简直🖖是满手血腥的刽子手!
王久明🤳看他们俩斗嘴,笑眯眯的也不说话。
倒是旁🦃边有两个刚来的年轻人听着听🈸着,那个女🥤的忍不住撇嘴道:“还以为🕠说的头头是道的是个内行,原来就是个杀猪✝️的屠夫啊!人家这可是特别培育的牛肉,国外进口的,和农村那🌾脏兮兮的牛能一样吗?”
燕飞听了只当🕸做没听见,徐小燕听🐅人说燕飞是屠🤳夫就不乐意了,扭头说道:“我们又没说给你听,你不爱听可以假装🈷️听不见,再说你觉得我们影响你们了🍏可以坐远点,是你们要坐到我✡️们附近的……”
那女的顿时眉🥐毛就竖了起来,正要反驳,旁边那男的拉了☣️她一下:“亲爱的,别和他们这🤚些土包子说话了,就🌼是乡下来的野丫头,你和她一般见识干❓什么啊?啊……什么东西……”
他话还没说完,就见眼前一道白😉光从面前闪过,接着嘣地一下,挨着的窗槛上,就深深扎进♓️了一把寒光闪闪的小餐🍄刀。那餐刀扎进窗槛,因为度太快,露在外边的刀柄还在嗡嗡作🤳响。
燕飞站起身走🍙到他们的桌♈️子边上,伸手把☺️餐刀拔出来,冷笑一声道:“话不是乱说的,小心祸从口出。她说的没错,我就是个😼杀猪杀牛的屠夫。其实🤳杀人比杀猪杀牛还简单,你们俩信不信?”
来这饭😯店吃饭的那都是自诩㊙️是上等人,什么时候见过🆘一言不🥍合就飞出一把刀来的。何况刚才燕🔪飞说这几句话的时候,就算隔着那🐅老旧的眼镜,两人也能感觉🏏他眼中的寒意,当真是被吓到了。眼睁睁看⛳️他说完施施然走回😧自己的座位坐下,连一个字都🐇是说不出来。
徐小燕其实🌙听到那话根本没生气,只顾着身上🐬打冷战呢!那男👧人说话太娘娘腔了,声音嗲声嗲气的,是个✊人都受不了啊!
见燕飞回来,嗔怪道:“你干什么呢?”
她倒是不生气,可燕飞就听不得🚱别人说自己媳🥣妇儿不好,何况这🍲娘娘腔说自己媳妇儿是野🎍丫头。这会儿别媳🤐妇儿一说,不满道:“谁让他们说你♏️了!”
徐小燕♎️飞了他一眼,不搭理他了,给瞠目结🥗舌的王久明解释:“他就是臭脾气,都是在家里无法无天惯了,以后我好好说说🥧他……”
燕飞也觉得自己刚💞才反应有些过激🧑了,这会儿不好意思地嘿嘿🧀笑了笑,低头继♉️续吃肉不说话了。
刚才那一幕电光☄️火石的,连店里的🅱️服务员都没惊动。那两个人被🍗这么一吓,反应过来就🕢赶紧挪到别处的桌子去了,根本🍧不敢在坐他们隔壁,生怕再一🌱句话不对那餐刀就飞到✋自己身上了。
王久明好😭歹也是见过世面的,这会儿也反应🍟过来了,笑了笑道:“我说他怎么能🉑在乡下弄😑出来那么大产业呢!感情还是个🥤功夫高手。来给师兄说说,这家伙还😠有什么深藏不露的本事儿我🍯不知道的?”
这话倒是真的,他也是本土本乡的🐕人,知道乡镇的🙂环境也没那么简单。要不是这一身‘功夫’,估计一个半大小子想🤛展那点产业根🍽本不可能。
徐小燕不好意思❣️道:“他✋能有什么本事儿啊!就是个小傻蛋……”
嘴上说的不好🔯听,其实看着这个为🌜自己火的小傻蛋,满眼都是🌙情义绵绵。看的王久明都☄️看不下去了,咳嗽一声道:“你们准备直接‼️找这里的老板谈牛肉的事儿吗?”
燕飞想了想:“回头再说,这真是外国进口的牛🌗肉吗?就这牛肉,我觉😀得和我们那的牛肉没区💫别啊?等我回去再杀头牛看看,和他们这🕐图片上的🚭牛肉到底是不是一样的,弄清楚了再来。”
王🍲久明顿时笑了:“你还真信他们这🕓图片上的啊?要不你去厨房看🍃看他们🐤是用什么做的,看图片根本看不👇出来的。估计他们也🦐不会让你看,我试试!”
说着招手喊♏️服务员过来,说道:“我们想参观你们🍷的后厨可以吗?有点事儿想🖖请教一下你们的大厨,顺便看看你们这里😩的牛肉?”
服务员顿时为难了:“先生,我们这里没有这项🦍服务。而且我们的大厨😊是国外来的,和你们交流恐怕有🤲些不方便。如果你想要👽看牛肉的话,我可🌴以到后面请示一下。请你稍等可以吗?”
王久明♐️笑着点点头:“那行。”
等服务员离开,他笑着道:“一会儿端上来的,肯定是✡️他们这里最好的牛肉,你把看到的给他👎降低两个档😱次就行了。”
结果一会儿出🌮来的除了服务员,还有个穿着厨师🥋服的厨师也跟着出来了,还真是个外💜国人。
服务员端着牛肉,给几🍁人展示一下道:“这就是我们采用的精🐑选牛肉,你们看,这是正☮️宗的雪花牛肉。从表面😹就可以清楚的看到我们🥊常说的大理石纹……”
比见过肉多,燕飞🤖那是当仁不让,看㊙️了一眼就说道:“我能和你🍇们的大厨说几句吗?”
服务员一脸的☺️歉意:“对不起先生,他不懂我🐂们华夏语言,你直接问就😅行了,我可以给你🐘们翻译。”
燕飞看了看🌿寥寥无几😹的客人虽然都在看着这边,不过离他♎️们最少都隔了两张桌子,小声道:“这牛🐾肉端上来就是腌好的,是因为杀牛👆的时候血没放干净吧?”
服务员脸上笑💘容一僵,转头🌴对大厨叽里呱啦说了几句,接着那大厨🥩也叽里呱啦地说了几句🈷️。然后服务员🎣转头道:“不是这样⚠️的先生,我们大厨说了,这牛肉😉制作之前,必须先进行腌🙏制,所以我们新🤧鲜的牛肉🐚一到厨房就进行了腌制。”
徐小👿燕在旁忽然噗🍚嗤一声就笑了出来,碰了碰燕飞道:“别问人家了,你看人家懂外语还🍗在这里当服务员,也挺不容易的。”
燕飞看王久明脸上的🐝表情也是有些古怪,就知道有问题,也不问了,对服务员道:“行了我不☸️为难你了。不过你这牛😅肉真不行,不但血没放干净,它还是至☸️少放了两天的。”
那服务员🌤还带着挺勉强的笑:“好的先生,你们继续慢用,我们就不打搅了。”
徐小燕稀奇道:“想❎不到他们还真请了个外国✊的大厨啊!这人看🏑着可真难看,那眼珠都不是黑🤔的,不过人倒是🌎挺耿直的……”
不想那个跟在服🤐务员身后准备⁉️回去的大厨耳朵还挺灵,居然听到🛐了这句话。终于忍不住回🕥头,用带着古🍄怪口音的华夏语🍰开口道:“美丽的姑娘,我的眼珠虽然⚜️不是黑的,可我的心☢️和你们是一样红的。”
说🌞着不顾那个服务员的拉扯,走😬回来对着三人说道:“这位年轻的先👹生对这块牛肉的评价😗说的很准备。但是我们💫也没办法,因为我们没办法🥋买到真正的雪花牛肉,所以只能采购普😼通牛身上的相似牛😰肉代替。实际上甚至今😍天都没采购到这样带大♐️理石纹的牛肉,所以🌖只能拿了一块前天的代替。”
说完之后还挺帅气🌔地一耸肩,摆手道:“你看,这就是这里的老🌼板要求我只🦓能站出来让你们看,不⛎能和你们说话的理由,因为我总是🥬忍不住说出实话来。就如同🌍这位美丽的姑👧娘刚才说的,我虽然是🥭个你们看起来有点💞难看的外国人,但是我也🍙是一个耿直的外国人!”
那个服务🐣员还在用洋文着急的和这外🤟国大厨说话,那大厨等他🕡说完,笑着道:“我得说,今天这件事🈚️儿真的不是我的错,我想刚才🤟我们的对话,这位🍄美丽的姑娘和这位先生,肯定都听明白了。也许他们和⚱️你们平时说🈵的暴户并不是同一类人,是吧两位?”
王久明笑着道:“多少听懂了点,像刚才他说的‘nouveauriche’还是懂的。不过我肯🌭定还没你口中的这♐️位美丽的姑娘懂得多,她肯定完全听懂了。”
那服务👎员顿时就尴尬了,鞠躬道:“对不起几位,刚才的话🦍我很抱歉……”
王久明摆摆手:“没事儿没事儿,那我⛎们现在能和这位大厨聊聊了吧?你放心,我们不是来砸场子的,是真心想请教😪一下关于牛肉的一🥓些知识。”
服务员又是点头又〽️是鞠躬的:“好的,我去给几位倒杯🙏水,你们有什么疑问,直接🔯问我们的大厨吧!”
看着服务员狼🔰狈离开,徐小燕👍顿时笑个不停,给燕飞解释道:“刚才这个服务员根本🦘没翻译你的话,他说的♌️是让这位外国大厨装作听🌺不懂,不要说话,由他来应付咱🤪们这几个暴户就🐤行了。这位耿直🐔的大厨先生在抱怨,说他们今天的牛😷肉太次了,这下遇🥧到懂行的,被拆穿了吧!”
燕飞笑了笑⚠️没在意,说自己是暴户什🍱么的,那也算不得🥅什么贬义词,乡里人说🛡起来暴户不都🙏是一脸的羡慕妒忌,人人都🍈恨不得自己变成别人口中的暴户🛑呢!
现在他心👌里正高兴,难得遇到了🖐一个懂行的大厨,他终于有机会询🌛问自己的牛🍳肉分档次的问题,根本就🦂顾不得和那个♌️服务员计较什么了。
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