南普陀素🌴菜之所以有名除了👉其独特美好的风味以外,最主要的还🐪是它的菜💟不只是味道好,名字优雅,更是大🕚多都跟名人典故有关,因此🐟不过才是近百年的时间,就声名鹊起,蜚声国内外了。
比如半月沉江,原来不过是叫当归面筋汤,但是遇到了诗🦠情画意的郭沫若,他看到一碗圆形的菜肴,一半香菇为黑色🤬,一半面✡️筋为白色,宛如半轮月影沉🍷在江底,色泽分明,加入当归味又如鸡汤,郭老连声赞叹,立即将这道菜命🤠名为“半月沉江“。
更是在饭后,挥笔写下了《游南普陀》这首诗,其中“半月沉江底,千峰入眼窝。”更是🌴将菜名嵌在其中,也为半月沉江的声😲名远播提供了便利的条件。
跟🏐半月沉江类似的菜品,在南普陀素菜中也✍️是不少的,比如丝雨菰云,千层百叶等等。
可🐉以说南普陀素菜绝对宛如素菜🌨中的高雅君子,纵使文墨留香,也是带着文人墨🤙客独有的矜持,独自保留着古时⛎君子的节气。
苏若燕将廖🥅文凯点的菜飞🍧快的用笔记录下来,然后递给厨房里的袁州,而袁州之前🥍根本没有闲着,除了🌤制作预定的菜🅾️品以外就是制作刚刚听到🌶的廖文凯点的素菜。
素菜多用豆腐,香菇,木耳这些,袁州不光是自🍇己磨了不少的豆🍲腐,也让系统提供🕣了不少先做的。
有系统的黑科👊技在,提供的豆🍩腐不止白嫩如玉,也是微微冒着🥦热气,有着温暖的温度,一看就是新🐦鲜出炉的。
至于木耳☣️香菇这些山珍野菜,自然也是有的菜品✍️需要鲜制的,有的则😓是需要干制刚刚泡发的🍔那种才🤲会发挥出菜品本身的特点。
能够允许的,袁州🌥一般都会亲自🎣制作准备食材,但是要是条🚱件不允许,袁州自然也是不会跟系统🚫客气的,使用的就是系统提供🤪的。
凭♎️借袁州高超的技艺,其实他自己制🍢作跟系👐统提供的也是不差什么的,只是袁州习惯了不😁会坐享其成,觉✳️得亲力亲为才是对于厨艺最大☪️的尊重。
知道🐞乌海几个人是要比赛的因此🕧袁州这次上菜也是😎对于他们很是照顾了,一次性上八道🦃菜,一人两道菜,不多不少,桌子刚刚摆下还🍡有大家发挥的余地。
当然就是🍯这样袁州也没有怠慢其他的食🐓客,跟往常上菜的速😖度节奏差不离,也是大家☘️一心关注乌海他们那一⚠️桌,没有注意到这个细🕕节不然绝对〽️会想到袁州的厨艺又有了进💣步了。
八道菜一上桌,廖文凯第🍞一时间就被菜精致华美的造型给吸引🐖了。
说实话其中半数的菜🤗都是他十分熟悉的,但是就是熟☕️悉才觉得惊讶和不🥂可置信。
比如南海金莲,众所周知,此菜是以色彩🎽艳丽,造型像一朵♓️盛开的金色莲花,非常精🏈美而闻名的。
廖文凯本人更是精😒通这道菜,做得栩栩如生,惟妙惟肖绝🌝对不是自夸的,而是经过♒️万千游客的检验的,绝对是💫他的拿手菜之一。
而面前的这盘💛子金莲就是以他的🦠眼力都觉得🍌是不是直接去莲池里🐕将一朵盛开的莲🍜花掐来的。
真的是横看竖看♍️怎么看金莲本莲了,如🎽果说他自己做的南海金莲是🙏肖似莲花的艺🦍术品的话,那么袁州做的就是🥧返璞归真直指本🕕源的金莲,因为除了温度,跟真的没有什么🅱️不同,就是大小比例🥧都没🥐有丝毫的违和感。
“我本来觉得🌥我自己做了二十年的素菜🔰该是知道素♏️菜的极限在哪里的,离它也应该不远了,努努力🍾也就是胜利在望了才对,但是现在看到🥭袁主厨做的这个素菜才知道这♍️个觉得🐿真的就是自己觉得而已,这次来🛐蓉城是来对了。”廖文凯心里很是激动。
他🅾️倒是没有什么受打击之类的,相反十分兴奋,作为厨痴没🚯有什么比起遇🥥到能够作为攀登👉顶峰的模板更让人觉得❌高兴的事情了,有了🍾模板证明努力是有方向🎂和目标的,比起盲目摸🌐索可以节约很多时间🧂,可以做更多的事情。
心里是不止一次庆幸听🙏了于道🕎一的话来蓉城,不然以👺他恨不得一天二十🐬五个小时🖖都泡在厨房里的劲头,不知道什🐿么时候才能🔰得到袁州这里的消息,也许这辈子都没🦝有机会都不一定。
实在是太了解🌞自己宅属性的廖🍄文凯心里对于于道一倒是🌽真的感激了,“以后还是放过于道一💪的那把琴好了。”
于道一🈶会制琴也擅制琴,但是🌱他最宝贝的是一把自己命名🍵为九霄的琴,是他自己呕心♊️沥血,耗时三年收集好材🕠料再耗费了三年才制作🌵出来的一把琴。
一直被于道一🥝当做宝贝一样的收🤒藏着,只有🍳在遇到极致高兴的事情,人又特别对他🐜胃口的时候,他才会将九霄拿🍆出来奏一曲。
廖文凯⛎只是知道于道一很宝✝️贝这把琴倒是没有见过,但是并不妨🐾碍他知道这是于道一的命门。
其实这把九霄😹除了👎周世杰听过一次以外,只有于⚛️道一曾经专门来找袁州给他弹过🍉一曲,其他人都💅是闻名没见过面罢了。
廖文凯思绪流转😏,不过是一瞬间🤖的功夫,菜再好也只有👉吃到嘴里才是最好的,比赛即将开始。
四个人都拿着🦆筷子,眼睛瞪着热气腾腾的🍏八盘菜,连眨眼和😯咽口水都觉得是浪费时间而♉️不敢。
临时充当🏓裁判的熊孩子在拍了🌛两张开始前的照🥧片以后也不废话直接喊道:“厨神小🐅店饭桶王争霸赛📵第六回合现在开始。”
能够直接挑战🦙到乌海面前的人毕竟是😆少数,因此虽然大家都🤘想要争🥢夺这个宝座,但是真的打到乌海跟前🥏的少之又少,这才是第🚬六回举办这个抢夺赛。
熊孩子🌥话音一落,蓄势待发的四个人,直接出手了,霎时间平静无🖕波的海面瞬间掀起了惊涛骇浪,风云变幻,风起云涌,刀光剑影,仿佛这里不是吃饭🌗的地方😢而是在武林中一样。
只见乌大侠一招前门🥊拒虎,手腕再是🍥翻转又是一招海底捞月,这是一个连招,直接以一敌三,挡住了🌙毛熊三位大侠的手势,率😽先成为了第一个夹菜入口的人。
别说乌海还吃🌝出经验来了🐉即使是这个时候,还是保持着从😨外吃到里,一点点的破🦢坏完美造型。
围观✊的食客们看到乌海一击得胜,都欢呼出来,都知道乌⚾️海很厉害🍁但是看到这样的场景总觉得热👿血沸腾,要是不叫出来都🐣觉得白看了🌽一样。
第一次见识到🍿乌海实力的廖文凯🌗眉毛一挑,看💢了看他想要先尝试一😴下的南海金莲手腕再次动了💪起来这次😔他要动真格的了。
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