小鱼吃鱼

　　“烤鱼？是大鱼还小鱼？”陈维很😋是关心的问道。

　　“没酒有烤鱼也不错，是什么鱼？”戴围巾的食客🌩脱下围巾，一脸兴奋的问道。

　　“哇，终于有烤鱼了，超级爱吃☺️烤鱼的，一份烤鱼。”一个中🐾长发齐刘海的妹子一脸兴奋的😙开口，直接开点。

　　这个妹子名字就很应景，叫小鱼，她也是来袁💢州小店吃过好几次烧烤🍫了，几乎每次🏑都会默默的看有没有增加烤鱼。

　　按小姑娘小🦀鱼的话来说她是虽然🦛叫小鱼，但现在长大了已🦆经是大鱼，而大鱼就该🕉吃小鱼，是以她是最爱🐯吃鱼的。

　　当然，本来她也🕸是不爱吃鱼的，不过因为从小吃鱼🦄必卡，她就发誓要吃🔰到不卡的时候，慢慢💐的也就爱吃鱼了。

　　所以说有🦡时候喜不喜欢这个事情🤘是培养出来的。

　　“中等大小。净重一斤二两。”袁♒️州简洁清楚的说道。

　　“这新菜烤鱼不会♒️打折吧。”凌宏关心的一直🌨就是打不打🐲折的问题，毕竟打🌰折了他今天就吃不到了，那可㊙️比陈维惨多了。

　　“是一人一条，还算可以无限点。”还有食客关心数量的问题。

　　“不打折、一人一条，不能重复。”袁州边说话，边整理烧烤架🥟子。

　　“果然是这样。”食客💔心中很有些了然的感觉。

　　毕竟袁😩州小店的东西😯就没有不限量的，就是啤酒都㊙️只能点五杯。

　　“净重一💪斤二两还不错，袁老板我也🕗来一份烧烤，来一份烤鱼。”陈☮️维心里盘算了一下，这才开始点餐。

　　陈维每天的消耗很🆘大，是以他吃的很🦉多，平时他是不🦏常来吃烧烤的，毕竟这一份在☢️陈维看来也就能开开胃口，谈不🍸上什么吃不吃饱的。

　　不过加条鱼⛎就不一样了，是以，陈维这才点餐。

　　“我也要一条☢️鱼一份烧烤。”凌宏边坐下，边点餐。

　　“我要一条鱼。”

　　“还是烧烤一份。”

　　晚上✍️的袁州小店在开烧烤🍕的时候并没有服务员，只有食客📴和袁州，是以大家点👍餐的时候声音都稍微🤟放大，以便袁州能听❗️见。

　　“好，稍等。”几🐉乎是每一个坐下点餐的人，袁州都会回答一〽️句，很是认真。

　　烤鱼的用料自然😲是系统提🍓供的全鱼宴里面的鱼，也是装🔰在那个神奇的水缸里。

　　袁州直接拿起挂着网兜，一网子🍸下去直接捞起五条。

　　“啪啪”里面⭕️的鱼儿鲜活的扑腾着，互相拍打发出清脆的🥎声响。

　　“这鱼看🎾起来真新鲜。”因着东西没来，大家这个时间♌️都喜欢看袁州做菜，这不就讨论起了😺鱼来。

　　“这鱼尾巴怎🅰️么是金色的，脊背也红的，该不是鲤鱼吧。”鱼😽儿跃起的时候露出了金色🐝的尾巴，有识货的立刻道🐋。

　　“不对，不是普通的鲤鱼，这样子可🐜是黄河鲤鱼。”爱吃鱼的小😵鱼还是认识许多🎄鱼的，一开口就说出🐒了鲤鱼的真名。

　　“要是其他地🌑方我肯♊️定怀疑是假的黄河鲤鱼，但袁老板这里可☪️就不好说了，这鱼值了。”陈维一脸兴奋的☸️盯着扑腾鱼。

　　黄河鲤鱼是什么，那是曾经的四大🈚️淡水名鱼，但现在野生🥒的黄河鲤鱼🈚️早就已经找不到了，现在的都是一🚯种叫黄河金的鲤鱼，算不上什么黄河♻️鲤鱼了。

　　当然♓️就是这样的黄河鲤鱼那🈹味道也是不错，根本㊗️不像其他鲤鱼那样土腥味⚛️浓重，肉质还粗糙。

　　“我还没吃过正♨️宗的黄河鲤鱼呢，就是不知😋道是不是野生的。”小鱼一脸期待的🚭看着袁州开始处理鱼。

　　鱼肉娇嫩，袁州并🥚没有用刀来处理鳞片，而是用一个弧🍃形的白玉🕖一般的瓷片开始处理。

　　袁州左🏺手按着鱼头的腮盖位置，把鱼放到了案板🐇上，而右手则拿🍪着弧形的瓷片❓从金色的鱼尾开始，逆着鳞🧐片一刀直接剥下鱼鳞。

　　不管是把活🍰蹦乱跳的鱼放置在案🍔板上，还是一刀剥鳞，袁州的速度📳就都极为的快。

　　弧形瓷片一头非✍常尖锐，袁州直接用🔯尖锐的这头🍟在鱼的肚腹上划出一😍道整齐的切口，然后调转瓷片😌用宽的那😤面直接掏干净腹部。

　　袁州掏出来的鱼腹别说鱼血了，就连上面的膜壁🍤都没破，是一个非常完整的🐬样子，是以案板上🍮也干干净净的。

　　而金⛅️红的鱼鳞也整齐的排列在一🍿旁，整条🤫鱼干净而漂亮，一点血腥🥚的感觉都没有。

　　“也就只有袁老🤲板能把杀鱼做的这么好看了。”小鱼一脸崇拜🏑的看着袁州。

　　可不是，袁州杀鱼不光✊下刀极快，还不☀️会弄的血呼啦啦的，偏偏动作还极🥪具美感不说，鱼儿也安安🥏静静，不会🤛胡乱蹦跳的吓人。

　　几条鱼🗡很快袁州就规整好了，在鱼身上撒上♋️腌鱼的料，就直接把它们挂了🧂起来。

　　这时候，袁州开始直接🐅烤制穿好的烤串，两不耽误，速度飞快。

　　等到一份烧烤烤🌶完，那边的鱼也差不多腌好了，这时候💣小鱼眼都不眨的看着袁州开烤。

　　毕竟这可是她一会♈️的口粮，她还是🤮非常关心的。

　　烤鱼之前，袁州先在🌝鱼身上刷了一层油脂，然后🕟斜斜的穿上串子，直接在♐️炭火上凌空烤了起来。

　　是的，袁州穿的鱼并不💓是笔直的那种，而是斜斜的，一头🤞从鱼嘴里出来，另一头则是鱼肚子那☯️里，并没有🤭直接穿进鱼肉里，这样就🦚不会破坏鱼肉整体口感。

　　一条鱼杀好后🐙净重一斤二两，一🙈手两条一手三条，全靠手💢腕的力量支撑🐅着在炭火上凌空烤着。

　　期间手还得跟着🚷火候轻轻移动，却不能手🥒抖导致火力不均匀，这也🙊就是袁州能办到了，手稳且掌🙏握好火候。

　　等到油脂被鱼😷肉吸收发出小小的💛“噼啪”的油爆声后，袁州🙄才把鱼放到架子上开烤。

　　“这烤🥦鱼果然费力许多。”袁州稍稍放松了🌐下手腕，对自己🅱️有些不满。

　　“看来还得增加👐手腕力量的训练。”袁州暗🌥自活动了一下手腕，然后心里想到。

　　袁州完全没想🐦起今天白天那场☣️惊心动魄的雕刻，只是习惯性的🥎精益求精。

　　一😲条一斤二两的鱼烤😙制的时间并不需要很长时间，烤制的过程中，食客们已🐁经开始各聊各的，但小鱼还是执着的看🧀着袁州，一副就❔等着吃鱼的样子。

　　……

　　ps：菜猫也很喜欢🌯吃烤鱼~

　　请收藏本站：。笔趣阁手机版：