上汤面与灌汤包

　　“幸不辱命……”郭嘉此🧑刻的表情看起来很疲惫，四个小😋时的时间，一🕎般来说不会那么累，尤其这😼个汤水还不需要搅拌🦗或者沥油的情况下。

　　王庸就☁️这样直接走过去，查🖕看汤锅里的情况，四个小时的炖煮，香味已经弥漫😋出来。和❣️第一次完全不同，香味更加纯粹，就是不知😿道具体情况如何。

　　“辛苦了！”王庸掀开盖子，确认里面的情㊗️况，然后回🐼头对郭嘉说道。

　　“没什么……”郭嘉显然是真🤨的有点累，找了个🍃地方坐了下来，“能🐜熬出那么好的一锅汤，想想还挺有成就☢️感的。”

　　这🔆一晚其实她都在感悟，感悟鲜味🥘这个未知的领域。一开始还真难🥘想想，这煲汤的主要材料，几乎都是猪肉，仅仅🤞是多了一个老鸡，居然能熬出这🖖样的味道来。

　　不不不，能够想出这种配🍖方的王庸，才是最🌕可怕的存在。难怪他不惜🕤自己养猪，培养阉猪，原来早已看出猪💘肉的潜力。这个换了以前，谁能想到？

　　要知道，猪肉对于世家大族♊️来说，完全是一种🤞被嫌弃的材料。现阶段记载的食谱😒里面，关于猪肉🤗的菜系，几乎没有多少，而且大♊️多都是寒门出身的厨子提供。这些已知的食谱，大多都很简单，中级厨🐷师就能免费使用。

　　“很不错的味道！”王庸关火，完成最后一次的🤠沥油之后出锅。拿出一点，仔细品尝，胶质已经完全融入🎽到汤头里面，而调整了熬煮的顺序☝️之后，味道变得更加鲜香。

　　“直接把上汤放✋入菜种，似乎还🌱能起到一些勾芡的效果……”王庸很♉️敏锐的发现这点，仔细感受之后，却是眉头一皱。

　　“还有，还有更进一🕖步的可能性！”王庸能够感觉得出来，这还不是高✨汤最完美的状态，果然这玩意🍼和香料的研究一样，是一个可🤟以钻研一辈子的课题。

　　然🤫而人的精力有限，所以到了高级👽厨师之后，肯定要找准一个方向😒去研究。正是不😷同的材料范围，还有调味范围，构筑成千千🚸万万种的厨师。

　　“高级以上的🥖厨师本来不多，而且还🐷各自精通一个领域，难怪很少🧒出现打擂台的情况。”王庸点头，所谓打擂台，无非是💙大家研究的领域一致，为了😢分出一个高低才进行的比试。

　　若大🔅家研究的领域都不同，就算赢了对方又🤛有什么好骄傲的？！

　　“不过这个程度的☯️高汤，应该能带给别🥮人很大的惊喜了吧？”王庸觉得，既然🐖已经熬出来，那么就不🍦要浪费好些。

　　索性开始和面，直接就开始忙碌起🐳来。半个时辰之后，休息好的文✡️铭过来，也开始帮忙，而恢复过来的郭😩嘉，自然也没有闲着。

　　“对，就是这样，把面饼折叠好，然后🐣用到一点点的切开，略微一抖，便是细长的面条🍻……”王庸也🕟在指导两人制作面条，这种用刀🍭切出来的面条，比拉面☦️或摔面简单得多。

　　若是拉面的话，对力气还是有一🏈点要求的，以郭嘉的身体素🦜质，怕还做不来。

　　“话说，最近♒️还有在练瑜伽吗？”王庸好奇问了句。

　　“嗯，一直都有坚持，最近感觉身体🧓好了不少。”郭嘉有点高☣️兴地回答道。

　　王庸看向她，的确这段时间，和之前比起来，身体变得没那么瘦弱。同时皮肤似🌧乎也更有血色，看来体质的确有了一定的改善。

　　“记住要放松，不要强迫自己去🦆练，瑜伽这♈️种静态运动，讲究的是自然♊️和谐，强练的话，只会肌肉给拉伤！”王庸叮嘱道。

　　“好的，郭嘉受教！”郭嘉点头应道。

　　“好香的味道！”曹仁等🐕人也陆续过来，“早餐吃什么？闻起来好香！”

　　“鲜虾上汤面，还有灌汤🕷小笼包！”王庸回了句，此刻厨案上面，已经把🚳材料都准备妥当。同时通过📳加入植物凝胶和冷冻📵的方法，把一部🥢分的上汤制作成皮冻。

　　猪肉还很新鲜，选取瘦肉和😳肥肉各一部分，按照🎱比例剁碎作为肉馅。加入酱油和😂香油，筷子沿着一个方🐾向不断的搅拌，使肉🤬馅上劲儿起腻。

　　下一步是把切好😡的葱段和姜末，与😵白糖和白胡椒粉拌入肉中，搅拌均匀。皮冻切成碎丁，放在肉馅里面，撒入少许盐。

　　擀好面皮，分成小面团，然后擀成饺子🈚️皮一样的大小。把馅料包进去，然后按照🥄包子的方法包起来。最后在蒸屉上刷🍕一层油，避免汤包沾着蒸笼，导♑️致取出的时候面皮撕开，汤水漏出来。做到这一步就🤣容易了，开大火蒸👆五分钟，然后静置一分钟，就可以出屉了！

　　相对来说，鲜虾上汤面就🤬麻烦一些，比如说大虾这点，首先要把头部🛡剁下备用，然后虾身🍸注意挑去虾线。开油锅，把蒜♋️末和虾放进去爆香，大概三🥀成熟左右出锅。

　　虾头和米酒（黄酒）放入锅中，伴炒出香味，再把白菜👈丝和辣椒油（老干妈油辣椒也可），盖上盖🌻子焖煮约十分钟后，将虾头挑出取走。

　　放入原先🐋准备好的虾子，然后🖖加入切块的番茄，再煮两分钟。取适量的上汤，放在已经烫好的面上，把锅里的料倒进去，这边是鲜虾👎上汤面。汤水微辣，同时带着浓郁的鲜甜。

　　“吃饭，吃饭！”不知道🕉什么时候来到餐桌上的荀⛸彧，已经开🥞始催促快点开席。

　　“妍，这样可不太好……”郭嘉见状💀不由得笑道，荀彧那样子，都已经快😾要流口水了。

　　“美食当前，不可辜负！”荀彧一本正经的回道，“不吃饱饭，没力气工作！”

　　“话说今天是什么情况？”曹仁闻着这个味道，也是觉得饥肠辘辘，“太香了，还没好吗？我都要快饿🧒死了！”

　　“……”夏侯惇虽🦔然没有说些什么，只是双手在胸🌑前环抱，默默地坐在那里♍️。不过若是仔细看，会发现她身体微微颤动‼️，显然也有点迫不及👎待的样子。

　　“面好了！”王庸高呼一声，随即在文铭和♏️郭嘉的帮助下，把面条陆续端了🤜上来，然后又陆❇️续把七个蒸屉放了过去♻️。

　　“诶呀，已经开始吃了啊？”华佗依然是🍍姗姗来迟，这段时间，她一直在整理🌙外科包扎的技巧，同时也和王庸探⚛️讨过😎这方面的知识。

　　“何何何……何等的不自爱！”夏侯惇🕜看到华佗，顿时涨红着脸，直接谴责道。

　　“诶呀，似乎有点睡迷糊了🍈……”华佗迷糊的看了🤞看夏侯惇，随即低头🕠看了看自己，一副完全松🐒垮垮的样子，胸前和大腿完全春🌔.光乍.泄，“难怪觉得……有点凉飕飕的……”

　　为🥠了保证作者君的稳定更新，请保持投（ding）食（yue）！嗯……还是🌱把三章赶出来了……

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