舒服的环境

　　当然也不用魏薇🥣再纠结了，两个人的桂花糯米藕🏺才吃完，立刻就有新的🕞菜上来了。

　　这是左🔰左点的鱼生，要说🕤鱼生哪里的好吃，首推顺德，那是吃鱼的好地方，都说食在羊城，味在顺德，并不是夸张。

　　综上所述，顺德鱼生就十🌱分出名了，左🥃左尤其喜欢这道菜，当然她不喜欢🤪吃日本的生鱼片，她觉得两种东西形似💚而神不似，完全不同。

　　鱼生作为华夏传统⭐️饮食文化的👧产物，盛放👊器皿都是有讲究的，要么是用漆盘来装，要么用船型的器🌟皿来装，在此不得不赞✍️叹古人智慧，都是色😐香味意形养，后面意形👍养是现代加上，但实则在古代已🍜经很注意器了。

　　袁州用的就是漆盘，整个圆🥒形的盘子呈现暗红的色泽，偶尔有漆黑的颜🚸色勾勒的边，以及一些✍浮云的图案，使得整个盘子🌼略显暗淡，但🥫是放置了鱼生就不同了。

　　晶莹剔透，雪白如玉的鱼肉😹被摆成花瓣☝️的造型，而最中间则👌是几种调料。

　　雪白的鱼🐕肉衬托，本来暗色的盘子立♒️刻活色生香起来，更是给鱼肉😣增添了一份艳丽，色满分。

　　传统的鱼生，调料🏺十几种都算是少的，厨神小店的调料只选🥎了其中比较经典的洋葱丝，椒丝，香芋丝，榨菜丝☢️以及炸粉丝五种，整齐码在花朵中央☯️的位置，仿佛是五🤖颜六色的花蕊似的。

　　“这也太精致了吧。”左左有点不🥠忍心吃了，因为实在是太漂亮了。

　　就像是😭一朵开在雪山顶🐙上的雪莲一般，剔透纯美，有🙏点让人不敢亵渎，尤其是在冰冻🦔室里🚸冻过几分钟的，拿出来以后冒着一🤲些白烟，更是为这道菜🥣增色不少。

　　魏薇没有这层顾虑🍲，她是见⚱️惯了小店精致的食物，要是在厨神小🦔店因为造型精美而不忍吃，那就❤️只有饿死的份了。

　　“要不然我先吃一下，破坏了整👲体的造型，你就不会有🐪这样的顾虑了。”魏薇颇有一副我☹️不🌓入地狱谁入地狱的架势。

　　也不等左左反应，直接👩抄起筷子就夹了一片😵雪白的鱼肉，这下子🍻魏薇才知道为什么要用这么深颜色🐙的盘子，那是怕颜色😀浅了估计是真找不到鱼肉🍘在哪里，因为实在👈是太薄了。

　　明明刚刚看🍷得清清楚楚是夹了一片鱼肉的，但是脱离盘子以后😝，要不是仔细🐀盯着是真看不见了，可见其薄的程度🥚。

　　正统♓️来说能够将鱼生切成毫米的厚度，那就是相当🐷薄如蝉翼，漂亮至极，水平大👲师级别了。

　　但袁州的刀🍽工那就不🤜能一概而论了，他切到了能够🐉切到薄的极限毫米，那是真🐂的再少上一点点绝💅对会破的程度，夹起来就🤟看不见了实在是正常。

　　凭着感觉将✋筷子放入嘴里，口腔里的温度与😽冰凉相遇，一股极致鲜甜🈚️的味道在嘴里化开，因为是真的薄，因此💞鱼肉也在温度的作用下化开了，即使没有蘸作料☄️，吃起来也是🍨相当鲜甜的滋味，满口溢香，令人回味无穷。

　　鲜，甜，嫩三种味道🦋在鱼生这道菜上体现🍡到了极限，魏💗薇吃了一片以后🌥立刻眼疾手快地夹了第二片❇️开始了，这次她放了几根🐈榨菜丝卷了起来吃🕝。

　　从魏薇提出帮忙到⛈她吃了一片也就是前⛔️后一分钟的事，左左就眼睁睁地看着刚才♏️盛放得🐍清丽多姿的花朵，直接开败了。

　　然后左左意识🥗到再等下🤝去就没了，也不🙌客气地拿起筷子，保☮️存美好的东西，最好的方🍢法自然是吃进肚子里保存。

　　一盘鱼生，切得极薄，因此铺满✝️了整个盘子仔细看过以后🥭才会发现🍑层层叠叠地铺了两层，为了🥞不黏在一起，并没有完♈️全贴合，不仔细还发现不🥩了。

　　你一片我一片⚔️的即使再多也♨️不够吃，更何况🍃数量并不是很多，因此鱼生🍭很快也吃完了。

　　“怎么样，这里的菜🏏好吃不？”魏薇凑近了问道。

　　“确实非常好吃，不光是味道好，就说摆盘都挺😪漂亮，最重🤝要的事感觉在小店吃🧓饭很舒服。饭菜好吃，地方舒服，周围的客人😲也很好。”左左点头道。

　　她本来这次出来到现在，也有一个星期左右，一点进步都❤️没有感觉有些焦躁不安，但吃了一道🥚菜以后，心心念👆念的都是美食了，美食能抚🌔平人心，这话没错。

　　尤其👹是冰冰凉凉的鱼生下肚，更是整个人都🤙觉得静了下来，倒不是说💣是什么仙丹妙药，也没那么玄乎，就是吃了好♨️吃的美食以后从心🆎里涌出的一种满足🍄感，让人觉得十分充实🥝舒服。

　　“如果是在这🙏种环境讲评书，我没问题。”左左暗想，但评书现场观众席☕️要杂乱得多。

　　“我就🤙说这里的食物吃♒️了会让人开心的，没错吧？！”魏薇看👨到小伙伴吃了自己安利，心中开心。

　　平常都是跟💜魏先生一起来的，打🍈理的都是魏先生，这还是魏☢️薇第一次独立处理事情，感觉不赖。

　　紧接着一道道菜🌗都上来了，先是魏薇点的🐖虾仁蒸蛋，也有左左的腊😤肠糍粑等等，最后上来的是一㊙️道功夫菜，桂花扎。

　　菜🏺是粤省里面的名菜，用到的食📳材相当多，当然需要的时🥐间也比较久，因为腌制和蒸🐖制都需要时间，所以这道菜🌈是最后上来的。

　　说起来这个名字🍞听起来好像很美，但是🥘实际上看到菜品的时候，会以为是香肠类的食物，还是大香肠的🌽那种。

　　端上来📴的菜是圆形切片，片没有多厚，就厘米的厚度，可里面内容丰富，看🐏起来颜色倒是多样的，有黄色，有肉色，也有白色。

　　当然桂花扎跟香👌肠是不一样的，香肠是将肉🐙类灌注到小肠里，而桂花扎☯️则是用新鲜鸭肠一圈圈卷起来的。

　　鉴定桂花⚠️扎合不合格🦋有一个很重要的标准就是卷🌘得紧不紧，要是卷的不紧，切的时候就很容🕦易散开来，这样就🍸不好看了，当然味道也不会☣️很好。

　　现在端上来的桂花扎肯🌱定是完美的，里面咸蛋黄，瘦肉，肥瘦，鸭肠这样卷🉑得密密实实的，表现到每一个切😕片上就是都🍣显得很扎实。

　　因为是🎾刚刚蒸制出来的，所以冒着热气，香味很是浓郁，本来咸蛋黄的味道就已经👐很香了，不光有油脂🌽的丰腴气息，还有腌制以后🍽的独特味道，加上肉类🍾经过腌制成熟以后散发的🌚香气，十分勾引人。

　　“我尝尝味道。”左左不😥给魏薇开口的机会，自己先拿起筷子🐊夹了一片放进嘴里。

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