第2013章不合格
这🙈一下大家全安静下来。
因为多少年,从小他🐒们就是这么吃的,似乎根本♓️没考虑过这个问题。
但安🐊然说的好像很有道理。
餐饮🐒服务这个概念,本来就是西洲人🖤提出来的。
结果这么大块牛排,你不给人分解好了🦏才端上来,让我⚠️们拿着刀叉在这切来却去,跟特么杀手似得,确实没🦕什么好值得称道的。
格里菲斯连忙道:“安然先生,你大概不知道,我们🐤要保持牛排中间的热量,因为一旦凉了,就无法保持鲜嫩,所以我😋们才不切开的。”
安然道:“好吧,这☝勉强算个理由,但也能从这看出☣️你们烹调水🙃平的简陋和底下,牛🤪排的鲜嫩或者保温,就算是切开来🤧烹调一样可以保证,而伱们却因🦁为这点小事,而造成食客的繁🐬琐麻烦,你有什么勇🉑气说你们的美食胜过夏洲?”
这特么你🦔从最基础的厨师上就不🐌如人家,何谈口味胜过?
这话⚡️听着总感觉那里不对,但又无从反驳。
吃牛排这玩意,你要❕说人家说不方便,也没说错。
可几🥘百年来大家就这么吃的,你要说那里不🍪方便,似乎也没有,只是种习惯而已。
你要用习惯🍟来反驳,又显得苍白无力。
因为这确实不👐方便啊,吃不方便,后面清洗的时🌧候也不方便。
安然把大家说💖的一脸茫然,这尼玛到🍱底对不对啊。
有些人😻更是觉得安然说♓️的有道理啊,这玩意☕️本来就不方便。
安然淡然道:“在🤟我夏洲文化里,刀叉都是凶器,不上桌是基本的礼🥍仪,虽然我们的礼仪没你🥑们那么繁琐,但更有内涵。”
“你看这筷子,一头圆一头方……知道什🈺么意思吗?”
格里菲斯耸耸肩膀,他懂个锤子,他不喜欢夏👆洲菜,更没研究过夏洲菜,何况是筷子。
“大概是为了好用吧。”
安然笑道:“你💙看你那副没文化的样子,为了好用……筷子就是好用!不是为了好用。”
“我告诉你,圆的象征天,方的象征地,对应古人🍼对世界的理解,天圆地方!”
“手持筷子,拇指食指在上,无名指小指🍨在下,中指在中间,是为天地人三才之像,这是对世界关🌯系的一种理解。”
“一根筷子分两根,代表🌜夏洲人遵守古法阴阳和太极的🐔理念。”
“筷子的标准长度是七♏️寸六分,代表人有七情🤪六欲!你看看你们😍这筷子做的🌸什么乱七八糟的,一点讲究都没有,就说你们没有🤫美食文化,你还不愿意!”
周围人都🍛听呆了,完全没想到这一☁️双小小的筷子,有这么多讲究,说起文化来,好像他们真还没人家😌讲究。
这特么完败啊。
包🐤括电视机前的观众都傻眼了。
“我去,一双🥍筷子居然包含这么多内容,不🍌愧是文明古国。”
“当然,西洲文明是♎️世界上唯一没🐺断绝过传承的文明,有详细的文字和🌛文化演变史,几乎每一🍰步都可查可证,别的你♐️说是几千年几千年,但古代文🦁字几乎无法辨认,而且文化😂断代严重,已经没有了古传🍋承!”
“天哪天哪,迷人的夏洲文化,格里菲斯就不应🕔该挑衅安然先生,西洲的历史还没人😢家家谱长呢,挑衅人家不🙂是自找没趣吗?”
“文化这方面,咱们跟人🍻家真的没法比,我也没想过,这一双看似简简🧒单单的筷子就有这✍️么多讲究!”
大家议论纷纷,格里菲斯脸色🈶难看,“安然先生,你不要岔开话题,我说的是你们的所谓🌨的美食,虽然发展👆时间长,但并不比我们西🈸洲的强,甚至不如西洲!你🤙在这讨论什么筷子!”
安然放下筷子道:“用餐工具都😽没有讲究,你指望你的所谓的美食能👴比夏洲强?最基本的工🍔具都不如我们,你凭什么💘跟我们比美食。”
“我说的是美食,工具在好,它也只是工具。”
“那你就错了!”
安然掷地🌓有声的道:“一道好的美食,必定会带给人全😏方位的体验,你们餐厅是米其🕞林三星评定,在我看来,言过其实,米其林🥍也一样言过其实!”
“你知不知道,什么叫全方位?从走🐜进这家餐厅开始,用餐🦕的体验就已经开始了!而不是等这道菜嘴⛳️里,体验才开始!就冲这一点,你就是个不合格的🧓厨师!”
“你……”
这话说💛的可就有点高大上了。
你能说人家错吗🍳?
你✅要说人家说错了,那不是打自🐞己脸,承认自己的服务🐐不到位。
你要说人家对的话,那更不能了,那不是承认自己不对?
我尼玛,进退两难呢?
“我现在在说食物本身,安然先生你不要颠😢倒黑白好吗?”格里菲🆔斯已经气急败坏了。
安然道:“食物本身?你作💯为厨师只管食物本身?你不⛎知道一道美食在顾客看来,要色香味俱全,搭配环境和心情才能吃出最♊️好的感觉来吗?”
“我是厨师!”
“不替顾客考虑的厨师😃不是好厨师,这道菜做出来是你吃还是🐕顾客吃?服务主体是谁你🐖都搞不明白!”
格里菲🕣斯差点没给气死,但人家说的没错。
他深吸一口气,“安然先生,你说的没错,但我认为食🥂物最重要的本😥身食材和烹饪手段,环境什🤘么的都是次要的。”
安然讶然,“你这么说可就有🍘点不对了,这盘牛排☣️让你在厕所里你吃的进去吗?”
我……
确实吃不进去,这特么是个人就👐吃不进去吧。
“吃不进去的话,为何你会认为环👐境是次要的?你对烹饪的理🚷解还在小学生水平,太不专业了!”
安然一🕓番话说的格里菲斯面红耳赤。
周围的看客们都觉🦅得哪里不对,可人家说的似乎🥍也没错。
这家👈伙是在本末倒置啊。
哪有这🚫种极端夸张的情况。
格里😭菲斯冷然道:“安然先生,你敢和我比做菜🐃吗?”
这话一出来,现场全安静了。
安然似笑🦏非笑的看着他,这傻子🤩自己绷不住了。
“用你所谓的夏洲菜👹技术,我们来较量一番🦆!”
安然点头笑道:“好啊,今天我💛就跟你较量一下,到底是谁做的菜好吃……”
这傻子完蛋了!
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