上面明晃晃的写着豆😠面汤圆这四个字,其实说起来,汤圆在华夏👆饮食界还是占有⛎举足轻重的地位的,在北方被叫🦘做元宵,南方被🐝叫做汤圆。
准确的说汤✍圆和元宵也发展成了不⚛️同的做法。
很多人认为🥓汤圆就应该是甜的,但👊是很多地方的汤圆是肉的比🆔如川省,肉汤圆才是主🥪导,尤其是过年的时候,年三十晚🤤上来上一碗白白糯☹️糯的肉汤圆绝对是对合🐳家团圆的最好祝福。
就跟北方过年吃🤐饺子一个样。
而🦎袁州惊奇的倒不是因为这个,而是豆面汤圆,这个比较反🆎人类一点,正🤧宗的豆面汤圆是没有馅料的,但是它没馅料🌑也叫汤圆的,也就是这一种了,因此才会比较惊🥐讶。
“倒是早餐♐️的时候基本没出现🌖过这样的,不知道比起桂花小🔰元宵,这🕒个豆面汤圆大家喜不喜欢?”袁州心里想着手🍪下动作却不慢。
因为豆面汤圆用🌜的并不是传统的🐋糯米粉而是吊🍭江面,所以🍘袁州打算将前天泡😟的用来做米粉〽️的糯米和籼米拿来先用🥀了正好合适。
先将泡好的⭕️糯米籼米♑️淘洗干净以后,用小🐸石磨磨成米浆,然后装入干净的⁉️布袋,吊起来沥干♨️水分,这🐬一步就算是完成了。
接下来要做的就🥞是选黄豆😖和炒黄豆磨成粉了,这一步并不难,只是相当费功😦夫而已。
即使🍾是系统提供的优质黄豆,袁州也是🏏需要细细筛选一遍,才过水清洗晾干☢️,打算下锅焙炒。
这边袁州忙着👊准备早餐小🥑店外面众多吃货们已经🥫开始排队了。
第一,第二照例是乌👻海和毛熊。
今天第三是👿好久没来的周希,他是😎昨晚才从国外回来的,今早就来乌海这☮️里报到。
毕竟⛔️周希那可是连亲爹都还没有👈见就来的,简直就是叉烧🧡儿子本烧了,当然想吃😻厨神小店的美食也🦏是其中一个很重要的理由。
自从乌海和👎毛熊在一起以后,周希🥘大多的时间都不是跟在乌🌕海身后了,以免自身亮度太亮了。
所🐁以大多数时间周希开始跟着🕣郑家伟处理🔅各种乌海的事情,比如很多🙏乌海不愿意去的会😯议或者不需要他🍴本人出面的展览等等,以前🦡是郑家伟一个人跑,现在周🐳希也可以挑大梁了,郑家👉伟都轻松不少。
由此郑家伟🕎和乌琳见面的时间都多了不少,周希这🌨是辛苦一个人,幸福两对情侣,传说中单身狗中的♎️极品!
“还是袁☺️老板这里舒服,就是站在👉这里都感觉到自在。”周希感慨道。
“的确只有袁老板这里🌷才能汇聚这么多🐸五湖四海的食🌰客,还每🤚一个都满意,相当厉害。”贾🍫明今天运气相当不错,来得早排在了第☢️四位。
“是贾哥呀,好久不见。”周希回头🐈就看到贾明立刻打招呼道。
其实贾明之💯前在厨神小店是属于⚰️泯然于🧐众的食客的,事业比不上吴云贵他们,活跃比不上王鸿,孙明他们,名气比不上乌海,楚枭他们,这也是在所难免🐒的。
主要是厨神小🍷店的食客五花八门哪个🌦行业都有,许多都是其中的佼🍞佼者,贾明不显眼太💛正常了。
但是自😊从他领着他们部门的🥖人来吃了一顿饭以后,地位就发生了翻天覆😥地的变化,因为他🐋干了一件记入厨🅾️神小店大事记的事情,那就是开启了小🎱店预定宴🏸席料理的篇章。
因为贾明,食客们才意识到,小店不止全鱼宴、素宴和烤⁉️全羊的宴席,其他菜系上有的宴席😑也可以。
所以叫贾明一声贾哥,是应该的。
“好久不见。”贾明笑着点点头😲。
他现在十分🦆习惯食客们🆔对他的热情了,刚开🦛始还有点受宠若惊,后来交流👆多了也就习惯了。
说起来,他跳槽到其他公司🌥,这🐓机会还是在小店遇到的,所以贾明🍇对厨神小店和袁州🏹充满了感激,既带来了🐸美味的食物又🍂给他提供了更好的工😧作机会。
贾明现在是有时间,钱包允🍩许就会来小店吃饭,也🌩不遵循以前一个月来一🆑次或者两次的自我约🕷定了。
“也不知道今早吃🐵什么早餐?”周希有点好奇。
主要是他好久没有🐍吃过袁州做🕧的食物了,很是想念。
“不🍩管是什么早餐,味道肯定好吃,不过🍉要是能够吃上滇省的早餐就好了🍩。”贾明接了一句。
作为一个滇省😻人最喜欢🤞的自然是滇省的食物,中午和⚠️晚上还能自己点,早餐的话就💓得靠运气了。
“过桥米线吗,我记得好🐈像之前袁老板出过这个早餐,味道相当不错。”周希道。
“不光是米线,像是什么烧饵块,稀豆粉这些🥫都是属于滇省的早餐。”贾明逮着机会⛎就给人🕕科普家乡早餐。
“不是。”乌海难🤐得回头搭了一句就又回👌头趴在门上了。
其实这也是一大🦒奇怪的事情,那就是☄️其实乌海这么大🦡个人趴在门上但😱是门却不会动的,因为门板是微微敞开,方便一会苏🌎若燕来了可以打🌸开门进去的。
当然🥟这个可以算是小店未解🥢之谜了。
“什么?”周希📳回头有点茫然。
什么不是,就🍌是贾明都不知道乌海说的是🌎什么意思,这时候就该毛熊出场🏸了。
“海哥的意思是今🍲天的早餐不是🈯️刚才你们说的那些。”毛熊翻译道。
“哦,那真是可惜。”
周希和贾明🤧对于乌海🥗的判断倒是没有怀疑。
而就在这两位继续💢讨论早餐到底会🍟是什么的时候,后面👹排队的一个小姑娘开始对🏐着手机嘀嘀咕咕起来。
“圆圆,你怎么还没到,我都排在第一梯队了,你要是再不来就没🐊位置了。”章欣对着电话小声道。
一😆边说还一边看向身后越来越长✌️的队伍,心里担心极了,今天本来是两个🎄闺蜜打算来小店🍋搓一顿早餐打打牙🧡祭的,顺便☦️章欣想要尝尝闻名已久的沙蟹♌️汁的,难得有机会来,但是没有想到她😆都排上队了,圆圆居然还没有🐵到。
“欣欣不好意思,临时出了一点状况,我赶不过去了,你今天先吃一🐥下,我🕗们下次再一起去。”电话那边传来圆👧圆带着点无奈的声音。
“好吧,我今天带🖕了红糖糍粑,配上酱汁一定✡️独一无二。”章欣声音略带期🏐待。
“我相信🐂味道应该不错,你可以试试黄豆酱,或者鱼子酱,要不然芥😘末酱也可以,尤其是黄芥。”圆圆那边建议道。
章欣听🍩得连连点头,表示会好好考😺虑的,也是两个🥙人说话声音小,要不然前后的☢️食客听到这个绝对是🥏虎躯一震的,红🐾糖糍粑配黄豆酱已经是过分了,再😭来点鱼子酱和芥末,大约都会选择🦂狗带!
……
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