绿城电子书>穿越小说>99er九九热 >顶级大厨
  “孙子,刚刚进去的就是大厨?”刚刚高声说🕒袁州不行的人,走到孙明边上,压顶声音说道。

  “不是大厨,是我朋友,特地🍭过来捧场的。”孙明🙌知道这人只是嘴巴大,没坏心也就😑笑着说道。

  “哦,那🕜怎么只做蛋炒饭。”那人嘀咕。

  “是我想吃的。”孙明直接说道。

  “行,你寿星你说了算,来🥄来来大家先给寿星敬杯酒。”说着开始起哄,让孙明喝酒。

  “寿🕖星今天你必须喝,还得喝醉。”肯德基上🍭来搭着孙明的肩膀笑嘻嘻🌼的说道。

  “可不是,寿星公先喝一杯。”起♊️哄的人更多了。

  孙明没办法,只能喝了一杯,然后😌借口等着吃好吃的,一会再喝。

  走进厨房的⚰️袁州现🦢在算是明白孙明的意思了,这厨房🍏不是跟新的一样,这他喵就🌰是全新的,从来没用过,连锅子都还套着塑封。

  单身男人的话,果然不可信,难怪有🉑事没事就来店里吃饭,感情自己家就没开火。

  “砰”袁州🌖先行打开柜子🏏检查调料是否齐备,发现还好,基本的调味料都有,不过也是一样,全部没开封。

  袁州关上橱柜,拿起新的锅铲,拆开包装,开始熟锅。

  新的厨具基🕸本都需要这个工序,不㊙️然做出来的东西根本不能入口。

  熟锅的工序🥏很简单,先是洗刷干净,然后放上灶热锅,之后用一小块猪油擦🤝遍整个锅子,擦一遍洗一遍,大约三次🍔就可以,袁州的习惯🐗还要不同一点,他之后烧了一锅水,里面放了🔯几块肥瘦相间的猪肉和🌚萝卜。

  目的当然不是炖汤,而是煮汤吸取生🍀锅残⚾️留的铁锈味儿。

  煮上汤后,袁州开始和面准备🤘先把面条做出来,一会可以直接下🌭。

  孙明虽说是吃货,但是对于食材,那就💣是贵的就是好的,他并不🦓会挑选食材,这种😽面粉袁州一看就知道是超市🎂架上最贵的那种,包装是现在🍏流行的厚纸袋,仔细一看确实中筋👎面粉。

  “嘶啦”一声袁州撕开纸袋👹,伸手捏了捏面粉,干湿度还算🌎不错,细细一闻,麦子本♏️身的香气少了点,粉质也过白过细,精加工的基本是🤪这个模样。

  倒进一个🦔不锈钢的大盆,袁州开始揉面,因为面粉本🐲身香味、粉质👿不够的问题,直接🐞用鸡蛋代替了清水,以免漂白🆑粉的味道进一步盖住面粉本🤪身的香气,撒了些薄盐,用来去除腥味,增加湿面的筋😌度。

  袁州一个人🍲在厨房忙的热火朝天,正认真揉♎️着加了鸡蛋而微微变🎽黄的面粉,这😍时候肯德基站在门口问道。

  “要不要帮忙?”

  “不用,你去玩吧。”袁州侧头,轻声说道,当然🌪不是因为袁州温柔,只是☣️怕太用力说话口水掉进面里,这里🦁的厨房没有口罩。

  “你一个人会很慢〽️的,早点🕐做好可以出去玩。”肯德基还是👽很热心的,说着就准备挽袖子进👵来帮忙了。

  “我做的你做👺不了,我喜欢自己来。”袁州还是侧头,一脸认🐲真的说道。

  “呃,好吧,如果需要帮忙😪就喊一声。”肯德基放下手,耸了耸肩说道。

  “没问题。”袁州直接开始⚠️认真的揉面。

  揉面需要特殊的技巧,而袁州融合的不光⚠️是菜谱,还有技艺,就算是这样普✊通的面粉,袁州也会努力做🥩出不普通的味道,尽😓最大的努力恢复食材🐚本身的鲜美,然后做出🤝上乘的美食。

  而袁州现在🍎就在这样做着,揉面到后来,盆子里干干净净,面团光滑,手上也干净,袁州在提🦘前收拾好的垫子上开始擀面🖤条。

  “这里面怎么🍢一点动静都没有?”突然有人🌩问了一句。

  孙明过生日,这次请客在自己🥮家里,大部分东西都是🚯叫外卖,后来就☸️却告诉大家,会有朋友专门过来坐蛋炒🐇饭和长寿面,做别的好菜就算了,可是蛋炒饭也🐄太普通了,这让🕎大家很是好奇。

  现在人来了,看着是🉐个冷漠的大叔,不过进去这么久,就刚开始里面有些🏑水声,后面干脆没🦏声音了。

  “不是说蛋炒饭吗,还没开始?”一个女🥘孩子放下酒杯🏈好奇的问道。

  “这么久该不会🥖还在洗锅。”有人拿着酒🐥杯说道。

  “有可能,人这么多,就算🥚是蛋炒饭也不是容易的事🏉情。”说这话的看起🕛来是深有体会。

  “我看还是别指望🐂了,反正有这🤲么多菜。”还是有🐝人不看好,刚刚孙明家的🐁厨房大家都看过,就是新的还没用🏓过,这样没🤚有烟火气的厨房,用来做饭始终😣不方便,袁州看🐕起来的确不像什么大厨。

  “行了,我🥨兄弟的厨艺我还不知道,请你们吃饭,就别说别的。”孙明放下酒杯,语气带着肯🍿定的说道。

  “没有别的意思,就是问问🍔要不要帮忙。”马上有人解释的说🤒道。

  “刚刚我去看了,袁州在揉面,说是不用帮忙。”肯德基出声默默的🖖说道。

  “原来是手擀面,难怪没声音。”刚刚说话的🕓妹子,感慨了一句。

  “手擀面我还是很👩有兴趣的,劲道。”一个胖胖☪️的男人说道。

  这下话题就扯远👆了,大家都〽️开始讨论手擀面和🌥普通水面的区别。

  而🏺袁州这边已经倒掉汤,洗好了锅子,开始在把🌽米饭全部打撒了。

  带着手套,小心的把黏在一起✴️的米饭分开,动作轻柔,米粒完整,带着冷饭的香气,盖着的湿布也很好🥡的保持了米饭本🍳身的水分,现在分散之后,看起来很漂亮。

  分开米粒后,揭开湿布晾着,袁州开始打蛋,鸡蛋先行在手🍕中摇晃几下,单手磕开打入碗🌥里,另一手🐇继续摇晃别的鸡蛋,两手🦈同时做着不同的事情。

  单手磕蛋这个技♍️能袁州,还是蛋炒饭♉️做的太多后,慢慢熟练,不过这个技能😆很方便。

  外面大约十一人,加上自己十🔞二人,袁州直接🖖打入十四个鸡蛋,全部在一个大碗🐒里,快速调和,加入一点点🤡温水,这样可以使鸡🤧蛋更加嫩滑。

  “啪”打开燃气炉,袁州开始😹热锅准备炒饭。

  袁州的🤒习惯当然还是做黄金炒饭,并没有加葱的意思。

  锅里水汽烧干,倒🕦入一小锅底的油,等到油微微冒烟,袁州倒入冷饭,稍稍翻炒,确认每粒米饭🤝裹上薄薄的⚜️一层橄榄油后,在锅底中心倒🍋入鸡蛋,开始蛋✝️炒饭在锅里的奇妙变化。

  外面聊天正🖖酣的人,突然停止聊天……因为闻👎到香味了。

  ps:这张是昨天的欠更🔆,补上咯~~不好意思这么晚🥜~~

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