顶级大厨

　　“孙子，刚刚进去的就是大厨？”刚刚高声说🕒袁州不行的人，走到孙明边上，压顶声音说道。

　　“不是大厨，是我朋友，特地🍭过来捧场的。”孙明🙌知道这人只是嘴巴大，没坏心也就😑笑着说道。

　　“哦，那🕜怎么只做蛋炒饭。”那人嘀咕。

　　“是我想吃的。”孙明直接说道。

　　“行，你寿星你说了算，来🥄来来大家先给寿星敬杯酒。”说着开始起哄，让孙明喝酒。

　　“寿🕖星今天你必须喝，还得喝醉。”肯德基上🍭来搭着孙明的肩膀笑嘻嘻🌼的说道。

　　“可不是，寿星公先喝一杯。”起♊️哄的人更多了。

　　孙明没办法，只能喝了一杯，然后😌借口等着吃好吃的，一会再喝。

　　走进厨房的⚰️袁州现🦢在算是明白孙明的意思了，这厨房🍏不是跟新的一样，这他喵就🌰是全新的，从来没用过，连锅子都还套着塑封。

　　单身男人的话，果然不可信，难怪有🉑事没事就来店里吃饭，感情自己家就没开火。

　　“砰”袁州🌖先行打开柜子🏏检查调料是否齐备，发现还好，基本的调味料都有，不过也是一样，全部没开封。

　　袁州关上橱柜，拿起新的锅铲，拆开包装，开始熟锅。

　　新的厨具基🕸本都需要这个工序，不㊙️然做出来的东西根本不能入口。

　　熟锅的工序🥏很简单，先是洗刷干净，然后放上灶热锅，之后用一小块猪油擦🤝遍整个锅子，擦一遍洗一遍，大约三次🍔就可以，袁州的习惯🐗还要不同一点，他之后烧了一锅水，里面放了🔯几块肥瘦相间的猪肉和🌚萝卜。

　　目的当然不是炖汤，而是煮汤吸取生🍀锅残⚾️留的铁锈味儿。

　　煮上汤后，袁州开始和面准备🤘先把面条做出来，一会可以直接下🌭。

　　孙明虽说是吃货，但是对于食材，那就💣是贵的就是好的，他并不🦓会挑选食材，这种😽面粉袁州一看就知道是超市🎂架上最贵的那种，包装是现在🍏流行的厚纸袋，仔细一看确实中筋👎面粉。

　　“嘶啦”一声袁州撕开纸袋👹，伸手捏了捏面粉，干湿度还算🌎不错，细细一闻，麦子本♏️身的香气少了点，粉质也过白过细，精加工的基本是🤪这个模样。

　　倒进一个🦔不锈钢的大盆，袁州开始揉面，因为面粉本🐲身香味、粉质👿不够的问题，直接🐞用鸡蛋代替了清水，以免漂白🆑粉的味道进一步盖住面粉本🤪身的香气，撒了些薄盐，用来去除腥味，增加湿面的筋😌度。

　　袁州一个人🍲在厨房忙的热火朝天，正认真揉♎️着加了鸡蛋而微微变🎽黄的面粉，这😍时候肯德基站在门口问道。

　　“要不要帮忙？”

　　“不用，你去玩吧。”袁州侧头，轻声说道，当然🌪不是因为袁州温柔，只是☣️怕太用力说话口水掉进面里，这里🦁的厨房没有口罩。

　　“你一个人会很慢〽️的，早点🕐做好可以出去玩。”肯德基还是👽很热心的，说着就准备挽袖子进👵来帮忙了。

　　“我做的你做👺不了，我喜欢自己来。”袁州还是侧头，一脸认🐲真的说道。

　　“呃，好吧，如果需要帮忙😪就喊一声。”肯德基放下手，耸了耸肩说道。

　　“没问题。”袁州直接开始⚠️认真的揉面。

　　揉面需要特殊的技巧，而袁州融合的不光⚠️是菜谱，还有技艺，就算是这样普✊通的面粉，袁州也会努力做🥩出不普通的味道，尽😓最大的努力恢复食材🐚本身的鲜美，然后做出🤝上乘的美食。

　　而袁州现在🍎就在这样做着，揉面到后来，盆子里干干净净，面团光滑，手上也干净，袁州在提🦘前收拾好的垫子上开始擀面🖤条。

　　“这里面怎么🍢一点动静都没有？”突然有人🌩问了一句。

　　孙明过生日，这次请客在自己🥮家里，大部分东西都是🚯叫外卖，后来就☸️却告诉大家，会有朋友专门过来坐蛋炒🐇饭和长寿面，做别的好菜就算了，可是蛋炒饭也🐄太普通了，这让🕎大家很是好奇。

　　现在人来了，看着是🉐个冷漠的大叔，不过进去这么久，就刚开始里面有些🏑水声，后面干脆没🦏声音了。

　　“不是说蛋炒饭吗，还没开始？”一个女🥘孩子放下酒杯🏈好奇的问道。

　　“这么久该不会🥖还在洗锅。”有人拿着酒🐥杯说道。

　　“有可能，人这么多，就算🥚是蛋炒饭也不是容易的事🏉情。”说这话的看起🕛来是深有体会。

　　“我看还是别指望🐂了，反正有这🤲么多菜。”还是有🐝人不看好，刚刚孙明家的🐁厨房大家都看过，就是新的还没用🏓过，这样没🤚有烟火气的厨房，用来做饭始终😣不方便，袁州看🐕起来的确不像什么大厨。

　　“行了，我🥨兄弟的厨艺我还不知道，请你们吃饭，就别说别的。”孙明放下酒杯，语气带着肯🍿定的说道。

　　“没有别的意思，就是问问🍔要不要帮忙。”马上有人解释的说🤒道。

　　“刚刚我去看了，袁州在揉面，说是不用帮忙。”肯德基出声默默的🖖说道。

　　“原来是手擀面，难怪没声音。”刚刚说话的🕓妹子，感慨了一句。

　　“手擀面我还是很👩有兴趣的，劲道。”一个胖胖☪️的男人说道。

　　这下话题就扯远👆了，大家都〽️开始讨论手擀面和🌥普通水面的区别。

　　而🏺袁州这边已经倒掉汤，洗好了锅子，开始在把🌽米饭全部打撒了。

　　带着手套，小心的把黏在一起✴️的米饭分开，动作轻柔，米粒完整，带着冷饭的香气，盖着的湿布也很好🥡的保持了米饭本🍳身的水分，现在分散之后，看起来很漂亮。

　　分开米粒后，揭开湿布晾着，袁州开始打蛋，鸡蛋先行在手🍕中摇晃几下，单手磕开打入碗🌥里，另一手🐇继续摇晃别的鸡蛋，两手🦈同时做着不同的事情。

　　单手磕蛋这个技♍️能袁州，还是蛋炒饭♉️做的太多后，慢慢熟练，不过这个技能😆很方便。

　　外面大约十一人，加上自己十🔞二人，袁州直接🖖打入十四个鸡蛋，全部在一个大碗🐒里，快速调和，加入一点点🤡温水，这样可以使鸡🤧蛋更加嫩滑。

　　“啪”打开燃气炉，袁州开始😹热锅准备炒饭。

　　袁州的🤒习惯当然还是做黄金炒饭，并没有加葱的意思。

　　锅里水汽烧干，倒🕦入一小锅底的油，等到油微微冒烟，袁州倒入冷饭，稍稍翻炒，确认每粒米饭🤝裹上薄薄的⚜️一层橄榄油后，在锅底中心倒🍋入鸡蛋，开始蛋✝️炒饭在锅里的奇妙变化。

　　外面聊天正🖖酣的人，突然停止聊天……因为闻👎到香味了。

　　ps:这张是昨天的欠更🔆，补上咯~~不好意思这么晚🥜~~

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