师与徒

　　程技师程招妹早♎️在拜师袁州前🤥就已经是高级技师，在厨师界♐️也是有名有姓的大厨。

　　所以，基本的🍊品鉴能力还是有的，更何况在🌝拜师袁州后见识🕕了更多关于厨艺的事，再加上🤥袁州的教导，可以说他现✝️在的厨艺比之三年🐫前那是进步了不止一星半点。

　　更何况还获得了“川菜战神图录”——《袁州川菜笔迹》，如果是个游戏，那得是打大boss才有❕几率爆出的史诗级技能书。

　　是以，程技🔯师吃出了这个牛🦐肉刺身咸味的由来，这才不由的有🐇些震惊❤️的看向袁州道：“师傅，是我想的🤚那样吗？”

　　“是的。”袁州点头。

　　“师傅您已经🔅可以催出食材🤚本身的本味来完善菜品🏒了吗？”程技师道。

　　“嗯。”袁州继续点头。

　　“师傅💝您实在太厉害了。”程🙌技师忍不住赞叹道。

　　没有错，食材本身的味道，在远古时期人🐅们会食用动物的⚔️血液来汲取盐分，所以新鲜牛肉本身💟就自带一定的咸味，但这个味道很淡，加上清🚱洗漂洗后血水全部去除后，盐分自然也不复🖕存在。

　　但现在🎍自己的师傅袁州却能留住盐分的🍫同🕠时又保证了牛肉的鲜嫩口感，称之为神🍥技都不为过了。

　　“吃完再说话。”袁州道。

　　“是，师傅。”程技师躬身应道。

　　程技师😻这才拿起筷子继续吃了起😟来，每一🦋片牛肉在嘴里咀嚼的时候油🍪脂化开渗出浓浓的🐏牛肉香味，淡淡的奶香味💓萦绕其中，咸味是其☸️中的点睛之笔，让味道更加的🌚融合。

　　并且☝️这味道还随着牛肉部位😔的细微不同而产生着变化，有🌑些更有嚼劲一些，有些一咬就爆汁，肉汁🤟更加丰富些，还有些肉🤓质紧实吃起来有些弹牙，这些细微🍑的变化都一一在👍程技师的嘴里呈现。

　　但程技👲师却知道这不是因为🥃他味觉特别灵敏，而是因为袁🙉州高超的手🐥艺展现了这种细微🚬的不同，所以他才能吃出来。

　　随着盘子里食物🍯的减少，程技师🐺先是想起这是他第一次🤝这样吃自己师傅做👉的菜，然后又慢慢的想起👉他拜师的经历。

　　从最☄️开始因为不满☄️袁州不给大家烹饪🐔珍惜食材的机会，到主动找茬甚🔞至挑衅，然后再到吃了袁州烹饪的🍬珍惜食🍲材后被震慑，然后心生佩服，最后决定🍹拜师袁州。

　　但却被拒绝，却⛎凭着心里的一口😎气想要站在袁州店里，模仿😦程门立雪的精神，再到看到工作中☄️的袁州心里最后☘️的那一丝丝不甘也彻☯️底消散，从☢️此真心在心里视袁州为师傅，哪怕袁✊州开始从未承认。

　　只是那时候的💪程技师已经是心甘情愿了🕙，再到听到袁州答🥞应收他为徒的那种无😴以言表的惊喜。

　　期间作🥕为袁州唯一徒弟，还比袁州😐大了近乎一轮的年纪，开始时🆎候别人明里暗里的讥讽，但这♋️些却随着袁州🐍一次次的在国内甚至国际上崭🦚露头角后消失。

　　那些曾经讥讽的不是来道歉就🌶是消失了，甚至随着袁州取得史😗上第一个个人厨🆑艺展最高满意度后那鼎盛名🦁声下，他也沾染了🤯无上的荣光。

　　在荣光里，别人的佩服吹捧里，他有些🖤迷茫了起来，程技师这样想着，但嘴里的味道却拉🎣他回了现实。

　　这味道🈴既是如此熟悉又是如此陌生，因为程技师清😱楚的记得他第一次吃‼️袁州做的菜的味道，但现在却有些不🍶同了，因为这菜变得比第😗一次更加好吃，甚至是完美。

　　“原本厨艺已经在顶端，居然还可以往上走一步。”程技师心中震动🙀很大。

　　想到这些，程技师收起筷子，抬头看着袁州，而袁州💐则长身玉立的站在柜🤢台后，表情严肃，和往常一样。

　　程技师心里忍不住叹息，那些🦜浮云荣光好像一下子就被🦅踩在了脚下。

　　“师傅。”程技师🍆放下筷子起身，然后👎站到隔板那里。

　　“嗯。”袁州点头应声。

　　就在这时候，程技师缓缓🥘的冲着屈👵膝跪了下去，袁州认真的看着程🐄技师却没有上前扶。

　　“多谢师傅。”程技师认真的😄低头道。

　　“不用，回去🕔把这个月的作业给我。”袁州道。

　　“是师傅，我明天就送来。”程技师🤜认真的回话。

　　“站起来吧。”袁州道。

　　“好的，谢谢师傅款待，很好吃。”程技师起身道。

　　“嗯，回去吧。”袁州道。

　　“师傅再见。”程技师并未多说什么，而是点头直接应下。

　　“路上小心。”袁州照例和😰往常一样🅾️走到门边看着程技师离开。

　　快要走到看不见的时候，程技师回🐐头看了看站在厨神小店门口😭的自己的师傅。

　　袁州就那么站🈷️在门口，门外灯笼的光亮照在袁🥛州的身上，店里面程技师知道📛已经空无一人，但店外却是人🌩声鼎沸，喧哗热闹，只🈺是袁州站的那里却好似✝️隔着一个安👌静的世界一般。

　　“师🏺傅不愧是师傅。”程技师再次🌎轻轻叹息一声，然后快步离开。

　　他可💀是答应了自己师傅袁🦚州明天交这个月的作业，那自😁然得快点回去准备了。

　　这边袁州和😁程技师进行了一场师😿徒间的交流和对话，远在淮扬菜的发源地杭田家里也在😰进行一场师徒间的对话。

　　不过🍅这里的气氛更加严肃一些，因为🥟这也是一场辞行。

　　“你真的认真🙊考虑好了吗？”杭田看着自己当儿🍈子一般的徒弟，认真的问道。

　　“是的，师傅，我一🥙定要见识一下袁会长的厨😇艺。”杭田的弟子郝诚一🍘脸坚毅的说道。

　　“唉，不是我不让你去，我是怕你❌受到打击。”杭田叹息道。

　　“师傅，我清🚸楚我和袁会长的差距，不会心生妄念🐔的。”说道这里🐖郝诚也无奈了。

　　可不是无奈，自己师傅杭田倒也🧐不是💚阻止他去找袁州，而♎️是怕他禁受不住袁州的打击。

　　但郝诚对自己👲的手艺和天赋还是很有🧑自知之明的，他自从知道🐅年纪和他差不多的程技师🤧拜师袁州后，就立刻把袁州的身份😲归类到了杭田😽那一挂去了，大宗师级别。

　　至于年纪🦢那是什么？能吃吗？

　　是以，郝诚🌧才会如此的坦然。

　　“你知道就好，别说百年了，就是三百年内，我也没听过见过这么厉🦁害的年轻厨师，你小子还是人类，那袁会长可不是。”杭田继续道。

　　“是，这话你说过🦑好几次了，要是袁☀️会长知道您这么说怕🥏是不会高兴。”郝诚忍不住道。

　　“这有什么，那🥃小子就不是人，年🙉纪轻轻的也太厉害了，再过😭两年我怕是都赶不上了。”杭田没好😗气的说道。

　　“不会，您永远是我的师傅。”郝诚认真👉的看着杭田道。

　　“行了，去吧去吧，我不管你了，记得回来就成。”杭田最后叮嘱道。

　　“是，师傅。”郝诚认真的点头应下。

　　最后走的时候，郝诚👏也认真的给教导🏉自己快二十年的师傅磕了个⁉️头，这也是他除💘了拜师礼上，第二次磕头。

　　杭田坦然受礼，然后郝🆎诚才离开。

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