大头

　　但最让“张大勺”的厨👆艺名声远扬的，还🌿得说他去年为大食堂做🐆的那次鸡。

　　去年11月份，赶上个🦕星期天的时候，这“张大勺”明明🦔该家里休息。

　　却破天荒出手，跑到单位来，一共做了六只鸡。

　　然后拿到了大🛡食堂，让人把“蜜炙鸡”仨字儿写在黑板🕟上，算做当天中🌳午限量版的加菜。

　　他还占据了一个🤬打饭窗口，头一次弄来😢个切熟食的墩子，亲自操🍩刀切块儿。

　　就跟广东人卖烧🤜腊似的，对厂里的职工进✳️行售卖。

　　想想吧，光这道菜名儿，就有多招人啊？

　　“北极熊”百分之九十九的职工，都是吃窝头，啃⚰️老咸菜疙瘩长大的。

　　进厂之前，兴许逢年过节吃🤤顿饺子，都跟吃了龙肝🕠凤胆一样。

　　别说吃过见过了，连听都没说过什么😢蜜炙鸡。

　　尤其透过窗口一🚫闻，香味儿扑鼻，能撩拨得人哈喇子🐏都控制不住了。

　　大家是相当😂的惊奇，谁都有心想尝尝。

　　可再仔细一看小🍞黑板上写的价格，却几乎能把人吓👵得叫起来。

　　因为居然写🥘着这道菜，一块♌️六毛钱一份儿。

　　要知道，“北极熊”的食堂虽然表面🤧上和别🧡的厂子没区别，职工🚬都需要自己花钱购买饭票。

　　可实际上作为🐅年年利润上升一大块的🦉高效益大厂，“北极熊”碍于制度😭有钱发不出去，是真🆘舍得花钱搞内部福利。

　　他们连楼房🐑都盖起来了，对职工食堂自🐘然有大幅补贴。

　　事实上，职工食🥩堂一向奉行的基本原则就是，菜品要🎽按成本价卖给职工，只能亏🤚不能赚啊。

　　正因为如此，食堂应季素菜能低至五🥬六分钱。

　　比如说冬天的👐白菜、夏天的黄瓜、西红柿。

　　油水丰厚的肉菜，也不错过四毛，六毛。

　　就比如说青椒肉✨丝、糖醋排骨、焦溜丸子之类。

　　最贵的豪华菜，到天了也就一块，那还得是海味。

　　比如说油焖大虾，或者是足够🙌俩人吃的一整条黄花🌑鱼。

　　反正兹要不是🌹一日三餐都在厂里吃，男的每月换十五块🥎钱的饭票足够。

　　要是女职工，兴许连十块都吃🐆不了。

　　所以说来，这一块🖐六是什么价啊？

　　那几乎是一🌾个职工三四天的菜金了🙏！放外头，也能买🦆下多半只活鸡！

　　那想想看把，到了“张大勺”这儿，一份他就卖😄给大家伙儿七八块儿肉。

　　职工们能🌞不觉得他黑心吗？

　　于是有人立马闹起♏️来了，敲饭盆起哄，还有人闹着🥞要去把行政科长给请来。

　　没想到，行政科长还就🌛这工夫进了门，他也是拿着饭🕡盆来吃饭。

　　一眼看见🖐黑板上的价儿，反应也和👐职工们大致差不多，同样不敢置信。

　　科长就问“张大勺”到底怎么回事。

　　没想到“张大勺”属狗脸的，听着科长🌜语气不善，居然连科长也👊不尿，话🐜一样是横着出来的。

　　“卖这价儿怎么了？那是成本。哪怕再多卖一倍☝的钱，我都觉着亏。我这么跟你说吧，今儿赶上高兴，我才做了点。你要吃的话，我就卖你一份。可要过了今儿，你再说想吃，还没有了呢。”

　　瞧瞧，他有多狂！

　　职工们的轰然中，自觉当🤓众被落了面子行政科长不禁👻生了气。

　　可就在他🕟正要好好掰扯掰扯这🐙事儿的时候。

　　没🖤想到身在后厨的庞师傅知道前🈵头闹开了，这时候擦着手🍔从后面出来解决矛盾。

　　出乎所有人的意料，他居然当众为“张大勺”站台。

　　自己拍🌻着胸脯作保，说“张大勺”做的这道菜，还就值这价儿。

　　“哎哎，都别瞎咋呼。我♊️跟大家伙把事儿挑明白了吧。张师傅做的这蜜🥙炙鸡啊，贵是贵了点，可🕉这是宫廷的做法，用的辅料🍌比鸡都贵，原本就不是一🍽般人吃得着的。”

　　“而张师傅为🈯️什么要做这道菜呢？因为今年👌是鸡年，又是恰逢张📳师傅自己个儿过六十😻整寿。他高兴啊。所以为了给大🍶家伙分分福气。这才难得在休息🦄日来咱们单位，专为咱们😯周日来厂加班的同志们做了🖖这么六只鸡。”

　　“所以过☺️了这村还就没这店了。你们🥅吃了这回要觉着好，再想吃，那最早也得等张🎱师傅🥮过下一个本命年的时候了。可到时🥦候多半张师傅挂了刀，还🤚未必愿意做了。”

　　“信我的，我就劝你们一句。不差这一块多钱的，不妨都尝尝，这得算是一种🍴缘分，一种难得👏的口福。吃过的，绝对🤟够你们以后跟别😟人念叨念叨的。比你们花十几👨块买条绷屁股的裤🐸子穿身上强。”

　　“而且说到底，人家张师傅是🌖义务加班劳动，何况这菜即使卖得🈯️再贵，也装不♑️进张师傅自己的兜里去。本就是各👲凭自愿的事儿，大家愿意买就买🤝，不愿意买就拉倒，谁也用不着起哄说怪话。”

　　跟着庞🍕师傅就跟行政科长说，“我知道您，不就是怕价高♋️了卖不出去不是？您放心，一份也剩不下，好东西是有人认的。真要没人要，那是我🌭们后厨的福气。我们全包圆了，还不行吗。您尝尝看，吃🍓嘴里就知道哪儿不一样了，我请您。”

　　说完，庞师傅率先掏了一块六现🤞金放收饭票的🕙木匣子里了。

　　当众给科🦋长打了一份，算是他请客。

　　别说，这下还真就压服🏑了众人，再没有😬半点杂音了。

　　因☦️为管着一千多人伙食的庞师傅✍️，那可绝对厂⛔️里的实权派啊。

　　从某种程度上❇️说，他的威信比厂🤮长都大。

　　行政科长🦈离了他也根本玩儿不转，有谁敢不给😝他这份面子？

　　何况他要一恼了谁，那可了不得。

　　他能让你永远🦀在食堂找不着实惠，直接影响到伙食待🍉遇。

　　俗话说，民以食为天。

　　对“北极熊”厂的任何一个职💥工说，庞师傅就是天！

　　所以没的说，行😋政科长点点头把这事过去了。

　　厂里的职😙工们也全消停了，任何噪音再也没有。

　　而且也确实有一🕎些人，还真的被庞师⛎傅这么🦐卖力的鼓吹给说动了，愿意捧捧这个场。

　　这些人或😛是出于好奇，图个新鲜，想尝尝宫廷秘方♏️做出来❤️的菜有何不同。

　　或🤞是是虚荣心泛滥，想借这个机会当众出♐️回风头，花个一块六摆😠摆阔，找找自豪感。

　　甚至还有人，是为了是追求✍某位姑娘，才下的血本。

　　但无论动机为何，舌头是🍬不会骗人的，这鸡一♉️吃到嘴里，每个人无不🍩被前所未有，想都想不出的味蕾🥄享受折服了。

　　像边建功他们🕜车间😲里就有一位勇于充✝️当土豪的小青年买了一份，本来只🉑为了尝个新鲜。

　　结果都绝了，他吃过👏一口居然就放不下来了。

　　当他很❎快吃光后，吧嗒了一下嘴儿，体会了一下回味儿，就回去又要一个🥨。

　　没想到，吃完了俩了，他还不够，竟然又去买，一连气儿吃了仨。

　　要不是所🍒有买了蜜炙鸡的主儿，连行政科长在内🐋，几🤟乎都表现出跟他一个馋虫样的🦄反应，全回过头抢着买。

　　要不👎是大食堂的庞师傅见势不妙，还悄悄扣🙏下了多半只鸡。

　　那十有八九，这已经吃了仨“蜜炙鸡”的小🌏子还停不下嘴来呢。

　　他大概能把🌟身上所有饭票都买了这宫廷秘👈方带来的口福。

　　那是真吃上瘾了👉啊。

　　后来这🌗小子就因为这事儿一下🙄出了名儿，被人起了个外号叫“大头”。

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